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红薯是冬季非常受欢迎的一种蔬菜，营养价值很高，被称为十大蔬菜冠军，现在吃最好，但是吃红薯是有讲究的，红薯和一些食物是不能一起吃的，吃多了对身体伤害非常大，尤其是有胃病的朋友。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。 红薯的营养成分是很高的，它也被营养学家称为营养最均衡的保健食品，欧洲人说它是“第二面包”。
红薯功效： 1.抗癌。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 2.通便减肥。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 3.降压。红薯的降压效果主要归功于其中富含的钾元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡。 4.减肥健美。红薯可是减肥人士必备的食物，红薯不是高热量的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
红薯虽好，但千万不能和它一起吃，小心急性中毒！ 相克： 红薯+鸡肉：同食会腹痛 红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀 红薯+柿子：会造成胃溃疡 红薯+香蕉：会引起身体不适 红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻 红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛 你明白了吗？
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