|
今天教大家猪蹄的另一种做法，保证不比红烧猪蹄差，今天的是啤酒猪蹄，吃上一口就停不下来，简直是太赞了，特别是女生一定要多吃哦，满满的胶原蛋白，美容养颜的哦。  配料：猪蹄750克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，啤酒580ml，花椒，八角，白蔻，山奈，香叶，姜，花生油适量。  做法：1.买猪蹄的时候，让老板帮忙烧一下猪手，这样皮会更好吃哦，锅里水开后，加适量料酒汆烫猪蹄。  2.然后捞起，反复清洗干净备用，香料提前用开水浸泡10分钟备用。啤酒一瓶580毫升的。但尽量避开蓝带啤酒，有点苦味。  3.锅里倒适量花生油，放入姜片爆香，将洗净的猪手放入，皮朝下，中小火煎5～6分钟，尽量煎得皮有点点焦黄的样子。  4.再放入浸泡好的香料，翻炒均匀，干辣椒一并加入，烹入适量生抽、老抽，倒入啤酒一整瓶全部倒完。一瓶啤酒，半只猪手，刚刚好。大火烧开，转中火炖煮15分钟，再转小火炖煮15分钟，然后收汁。  教大家一款秘制猪蹄，每口都是满满的胶原蛋白，不仅解馋还美颜！大家喜欢吗？期待大家的留言。 |
|
|
