 沙茶酱家常做法这么做，简单又下饭，老公直呼吃得很过瘾  沙茶酱家常做法这么做，简单又下饭，老公直呼吃得很过瘾  今天就分享一道家常版的沙茶酱，里面混合了各种食材，味道和口感丰富之极，做好之后用来炒菜、拌面条、做火锅蘸料都香的很！准备食材：虾干10克、花生米30克、花生酱15克、红葱头10克、大蒜5瓣、香菜一小把、食用油15毫升、香叶2片、生抽15毫升、白糖10克、胡椒粉2克、辣椒油5毫升操作方法：第一步：花生剥皮。用刚烧好的开水烫花生米，大约泡10分钟后皮就会被泡开，这个时候就把外皮剥掉，沥干水分。  把酱晾凉之后放在干净的容器里，放在冰箱冷藏，可以放几个月呢，吃的时候舀一点出来就OK！下面再来分享一道用沙茶酱做的美食――沙茶豆腐。  沙茶豆腐补钙补蛋白，不仅营养，口感也是鲜香又嫩滑，做法更是一看就会！准备食材：老豆腐，肉末，沙茶酱，葱，蒜，生抽，盐，水淀粉操作方法：第一步：备食材。葱白切成葱花，葱叶切成葱段蒜切成蒜末，豆腐切成厚片。豆腐切完之后一定要尽量沥干水分，如果可以的话也可以用厨房纸巾吸干水分，以免下锅炸的时候溅起的油花烫伤自己。第二步：煎豆腐。  第三步：炒肉末。锅中重新放油，放葱白和蒜末炒出香味后，倒入肉末，翻炒到颜色变白。再放沙茶酱、生抽，炒匀酱料。  第四步：煮豆腐。继续在锅里加入豆腐，添入热水，大火煮开后换小火，焖十分钟左右。加水的时候水量要没过食材，这样才能把食材炖好，把味道煮透。第五步：收汁出锅。锅里的汤所剩不多的时候开大火收汁，倒入水淀粉，放入葱段，加一些盐增味提鲜，翻炒均匀就可以出锅装盘。 一道简单的沙茶豆腐就做好了，食材和方法虽简单，味道可不简单，这一口下去，豆腐里渗进了肉的鲜味和沙茶酱的香味，吃起来鲜香嫩滑，很是下饭，连老公都说吃的很过瘾。好啦，听说超级无敌可爱帅气的你会点赞评论关注哦。
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