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来自: 老梧桐 > 《自制类》
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粉条新做法,无任何添加剂,开水一烫,筷子两搅,筋道有嚼劲
粉条新做法,无任何添加剂,开水一烫,筷子两搅,筋道有嚼劲。
明矾替代品在淀粉中的应用介绍
我公司科研人员经过数年的科研攻关,结合明矾的理化性能,模拟明矾在淀粉中起到的作用,选择《国标2760》中允许使用的添加剂,经过数千次复杂的配比实验开发出一种能完全在粉条生产中替代明矾的新型复...
凉皮为什么这么筋道,是加了什么了吗?
凉皮为什么这么筋道,是加了什么了吗?凉皮里面如果添加食用胶,除了可以使凉皮口感好有嚼劲,还可以节省成本, 50斤面粉可以出100斤凉...
温水泡粉条,筋道
温水泡粉条,筋道 温水泡粉条,筋道(美食高手) 山东旅游职业学院高级烹调技师张亮 《生命时报》(2010年08月20日) 粉条涮火锅、猪肉炖粉条、酸菜炒粉条……滑溜溜又透明入味的粉条软糯筋道...
炒粉条时,多加一样小东西,炒出的粉条入味筋道、不粘不碎!
3斤五花肉1斤粉条,蒸40分钟做一锅粉条蒸肉,粉条筋道入味肉软糯
3斤五花肉1斤粉条,蒸40分钟做一锅粉条蒸肉,粉条筋道入味肉软糯。
肉末粉条这样做才好吃,大厨教你一招,爽滑筋道,下饭必备
肉末粉条这样做才好吃,大厨教你一招,爽滑筋道,下饭必备。
喜欢吃粉条的一定要收藏,学会这个做法,开胃下饭,爽滑又筋道
喜欢吃粉条的一定要收藏,学会这个做法,开胃下饭,爽滑又筋道。
粉条怎么炒不粘锅不成坨,教你一招,出锅筋道又入味,真解馋
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