|
蛋白质是生命的物质基础 说起蛋白质的作用佳仁君能举出一箩筐 构成人体所有细胞、组织 使肌肉有张力，皮肤有弹性 作为白血球、抗体的原料，增强免疫力 构成机体激素和酶的主要原料 平衡体液的酸碱值，和渗透压 形成荷尔蒙、激素 运输氧气和营养物质 等等等等…… 对于广大移友们来说 由于术前一段时间的低蛋白饮食 血液透析腹膜透析消耗蛋白质 加上术后大量免疫抑制剂使用消耗蛋白质 导致机体蛋白质代谢都是“负氮平衡” 说通俗点就是蛋白质合成的少消耗的多 蛋白质缺乏也会引起很多麻烦诸如器官功能退化、心室、肝、脾等肥大、低血压、贫血、皮肤暗淡无光泽等等病症。 吃优质蛋白！ 优质蛋白质主要是动物性蛋白，如鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物，在动物性蛋白里，最好以鱼、禽、蛋为主。 鱼、禽肉又称为“白肉”，猪、牛肉等又称为“红肉”，“红肉”较“白肉”含有更多的胆固醇和脂肪，因此“白肉”更利于身体健康。（小提示，蛋黄的胆固醇也较高，鸡蛋一天一个即可） 当然不是！ 补充蛋白质也要控制量哦，过量摄入蛋白质，会增加肾脏的负担。肾移植后一般成人每天每公斤体重摄入1－1.2g蛋白质即可，儿童为每天每公斤体重2－3g。 贴心的佳仁君已经为大家找到了食物蛋白质含量表。大家可根据表格进行计算衡量哦 每100g食物（可食部）蛋白质含量       |
|
|
