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猪大肠能不能吃？想必这个问题是女生，或者外国人提出来的吧！可以肯定的回答你，绝对能吃而且还很美味，还是大多数人向往的美食之一。  猪大肠，某些地方又称它为肥肠，其实它就是猪的内脏器官，某些人觉得它是存储粪便的地方，肯定又脏又臭，臭味让人无法接受而已，用生粉彻底清洗干净就解决啦！ 大肠包含的主要物质是脂肪和胆固醇，营养成分几乎可以忽略不计，特别肥胖的人和高血压患者是绝对不能吃的，其他人食用些并无太大问题。  医生说：感冒和拉肚子的时候，也需谨慎食用，否则会加重病情，此时能免则免。 另外，从烹饪的角度上来将，但凡内脏器官都需煮熟再吃，尤其是猪大肠里头的，还带些病菌和寄生虫，高温煮透后大可放心吃起来。  在中国的四大菜系中，比较出名的菜肴有：干锅肥肠、香辣肥肠、酸辣肥肠等等，猪大肠在里头扮演着十分重要的角色，因它的口感劲道耐嚼，咀嚼起来与鸭肠、鹅肠并无太大的区别，如果说它不能吃，就有点以偏概全啦！ 周所周知，大多数欧美人是不吃内脏器官的，说猪大肠不能吃的，那是固有生活习惯在作怪，如果不告诉他们是什么，绝对是吃的津津有味，某电视节目中就有报道过此类新闻。  我们勤劳的中国人，早已经把它发挥的淋漓尽致，用它烹饪出几种菜肴，其中以鲁菜中的九转大肠的知名度最高，好些外国人就是从它开始认识中国菜肴的。  |
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