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前几天因为出差的地方离家比较近，所以抽空回了趟家。阔别几年，家里的好多东西都变成了另一个样子。墙角的那一株茉莉花不知什么时候被移到了后院，就连我小时候亲手种下的那一棵桃树，也不知道什么时候被拔掉了根，变成一棵枯树，倚在墙角边上，熟悉的东西唯有晚饭时妈妈端出的那一盘炒番薯叶。  做为南方乡下长大的孩子，红薯叶，南瓜花，南瓜头做菜已经是刻入自己骨子里的味道。番薯俗名叫地瓜，红薯，是400年前明朝的福建人从吕宋国（今菲律宾境内）带回中国，后来因为产量大成为了灾荒时的主要粮食，到如今不断开发出新的品种，种类非常繁多。红薯可食用的部分主要是地下块茎和叶子，而我们常说的地瓜指的就是它的地下块茎。 在我的记忆里最好吃的番薯无异于是烤着吃，不同于现在市场上卖的那种烤地瓜，又大又难吃，而是小时候冬天在村里面烤火的时候，一大群小伙伴围着火盆，将红薯，玉米，花生，芋头等一股脑丢了进去，只待十分钟就能拨开探取出来。那种香醇的味道是现在市场上卖的这些烤红薯无法比拟的。  还有一种就是煮红薯粥，小时候家里穷，没有办法，每一餐都能吃到米饭，所以早饭都是红薯加米加一点点白糖煮的粥，红薯本身的甜味就能让人多喝俩碗，回到学校后，因为吃多红薯会放屁，所以你会听到一阵又一阵的放屁声音。 近几年因为发现红薯叶的营养价值高，于是兴起来一股吃红薯叶的风潮，但是在我老家吃红薯叶从很久以前就有的。吃红薯叶最好吃的方法莫过于将油热锅后，倒入一点蒜蓉和辣椒炝锅，出锅前稍微撒一点盐，配着这盘红薯叶，我能连吃两大碗米饭。  开车前妈妈塞给我了一个蓝色的大袋子，因为要赶着坐车就没有打开来看，回到家一看，里面满满一袋我最喜欢吃的红薯叶，鼻头不由自主的发酸，强忍着一点点眼泪，不让它落下来，思绪万千。 |
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