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我自打做腊肠粉肠开始就一直想做松花肠来的，因为犯懒一直没做，这次买午餐肉调料顺便买了松花肠配料，可算是如愿以偿做成了。(ps：我可不是卖调料的呀！！)  怎么样 看着还凑合吧，吃着也很劲道，蘸着醋姜汁，不赖呢，我家老公吃了一多半，嘿嘿。 做法：松花肠配料半袋 松花蛋5个 鸡蛋395克 塑料肠衣一米   先将松花蛋包皮，鸡蛋打散，我做的不够结果成品有的地方就发白了，下次要改，争取打的特别散特别均匀，用热水将松花肠的调料冲开，晾凉倒入鸡蛋液里（调料里有结晶体，我怎么活也活不开，尝了尝也没啥味，不只是啥东西，最后那个结晶体我没倒进去。）松花蛋切碎一起放入鸡蛋液中，最后灌入塑料肠衣内，分成三截，我家那位说太长了，可是肠衣有限，没法再分的更多了，那样就没法系绳子了，空间不够了，除非再倒出去些蛋液，我又舍不得，只好长就长了，不过最后吃时还可以，一根一顿两人吃光了。 系好绳子以后放入开水锅煮制1小时，人家写的煮40分我怕不熟煮了1小时，最好半路翻个个叫另一面也煮到了。 煮好了以后放置一晚据说颜色更漂亮，切片装盘，弄姜醋汁沾着吃。口感很劲道，味道还不错。 |
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