 秋天是南瓜上市的季节，南瓜性温，富含类胡萝卜素，能够提高免疫力，而且对骨骼发育有良好的作用，老少皆宜，作为蔬菜的它总是我家的首选。国庆长假不想动，不愿意做饭，怎样做才能又简单方便，还得健康且能量满满？不如试试这个香喷喷的南瓜饭，糯糯的南瓜配上米饭和各种食材，色彩诱人，营养健康，新颖的搭配一锅焖，蔬菜、肉类和米饭都有了，一定会让孩子胃口大开。 现在将做法和大家一起分享，希望有人喜欢！  【材料】：南瓜 小半个、小香菇 12朵、瘦肉 300克、虾米 20克、蒜适量、盐 1茶匙、 蚝油 1汤匙、生抽 3汤匙  【做法】：1、把南瓜洗干净，刷干净南瓜皮，然后切成小块；  2、香菇和虾米浸泡一下，把香菇泡软，泡软后切成小块；  3、瘦肉切小片，放入半茶匙盐和蚝油抓匀腌制20分钟；  4、锅内放入适量油，倒入香菇和虾米炒香；  5、倒入瘦肉翻炒；  6、瘦肉炒到断生变白后，倒入南瓜块翻炒；  7、放入适量水，放入半茶匙盐翻炒均匀后盖盖焖4分钟左右  8、把煮好的材料倒入饭面上，淋入生抽；  9、搅拌均匀后盖盖再焖3分钟左右即可； 一碗香喷喷的南瓜饭就做好了，让人食欲大增！ 【小提示】：米饭中的配菜可以根据自己的爱好自由选择，不过最好选择炒时不出水的菜。 |
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