下面来看看食材:南瓜一块,面粉400克,韭菜一小把,鸡蛋4个,虾米20克 来看看做法 1、南瓜洗干净,把南瓜皮去掉,然后切成薄片把南瓜上锅蒸熟 2、蒸熟的南瓜放入盆中,捣碎,稍微放凉 3、把面粉放入盆中,加入一小勺盐,把南瓜跟面粉揉成光滑的面团放在一边 4、韭菜洗干净,把韭菜切成末放入一个干净的盆中 5、鸡蛋到入碗中,加入适量盐,入锅中炒熟,然后放入到韭菜中,虾米也倒入进去 6、放入适量盐,加入蚝油,然后搅拌均匀 7、案板上撒面粉,把面团拿出来揉一会,然后搓成长条,用刀切出小剂子 8、用擀面杖擀薄,放入一勺韭菜鸡蛋馅,捏起来,在把两个角往中间捏起来就可以了 9、锅中放入清水,水微微热,然后放入饺子,大火煮15分钟就可以出锅了 |
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