青椒与此物一起吃，就是没病找病，但是很多人都喜欢！

黄瓜：因为青椒中的维生素C含量丰富，而黄瓜中含有维生素C分解酶，青椒和黄瓜一起吃，维生素C会受到破坏，降低其食物的营养价值，所以二者不宜配食。

猪肝：因为猪肝中含铜、铁元素丰富，而青椒中的维生素C含量丰富，青椒和猪肝一起炒的话，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能，降低营养价值，所以二者不宜配食。

吃青椒时的禁忌：青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

温馨提示：青椒营养丰富，但是要搭配合理，吃的健康。