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众议苑 阡陌(时评人) 就餐时间对于老人来说，其实是难得的社交时刻。长者更需要适度的运动和用脑，让他们走到饭堂就餐，不说两全其美，至少这两方面都能有所照顾。 便民再升级，广州六区长者饭堂试点刷社保卡就餐！老人在长者食堂吃饭，“滴”社保(老年优待)卡就能吃饭。在支付页面，可以看到取餐老人的身份证号、所选套餐、扣费金额、钱包余额等信息，再也不用人工记录和另外买卡了！目前，“刷卡就餐”正在在越秀、海珠、荔湾、天河、白云、番禺六个区共17条街道试点，并将在黄埔、花都、南沙、从化、增城等区选取部分基础条件较好的街道长者饭堂使用系统。 一日三餐对于厮守的恋人来说，是浪漫的重要组成，于是也就有了“一房两人三餐四季”的流传，但对老人，尤其是对独居老人来说，这却极有可能是一个痛点，弄饭菜成了一件烦心事。原因无他，一个人的饭菜量难以把握，多了吃剩菜，少了不够饱。更为重要的是，一个人吃，菜品必定趋于单一，长此以往，营养难免跟不上。而对处于生命周期“低谷”的长者来说，营养摄入只能加强不能弱化。如何改善这一局面？通行的解决方案有二，一是服务外包，送餐上门；二是化整为零，将老人聚集到一块提供就餐服务。 第 一 种 路 径 ，落 到 现 实中，大体类似于各地形形色色的营养餐、爱心餐计划；第二种渠道，则是长者饭堂计划。这两种方式，一是送上门，一是请出来，二者具有太多的相似性，比如一般都是以政府购买服务的方式操作，运营机构或多或少有社会服务机构的影子。当然，配餐、烹饪等专业事务还是交给了专业人士，其中少不了营养师、厨师等的介 入。严格来说，这两种方式并无优劣之分，只有适合与否上的差异。但如果条件允许的话，长者饭堂应该会是一个更优的选择。 长者饭堂存在的第一重意义，自然侧重于营养摄入，可以为长者健康提供基本的膳食保障，免却了长者一日三餐的烦忧。有过独居体验的人都有类似经历，起初还会按时烹饪，准备饭菜，但时间一长，难免被消耗，对待就餐也变得将就和随意起来，渐渐从自己动手演变为各式外卖，就餐不规律也就成了常有的事。因此，长者饭堂的存在近乎一种作息的提醒，可以让长者的生活更有规律。 第二重意义则是情感和精神交流上的，“人天生是社交动物”，虽然提倡“食不语”，但就餐过程并不只是一个吃的过程，饭前饭后都可以是自由的社交时间。有人说，一个孩子的价值观，往往是在一家人就餐的过程中培养出来的。由此可见，就餐其实是一个重要的社交场合，很多事情饭桌下办不了，但一到饭桌上就好办了。当然，这并非提倡应酬，只是想说明就餐时间对于老人来说，其实是难得的社交时刻。长者更需要适度的运动和用脑，让他们走到饭堂就餐，不说两全其美，至少这两方面都能有所照顾。 唠叨了这么多，在长者饭堂刷社保卡就餐的好处在哪呢？在于提供了更为便利的就餐支付方式，免去了买卡、算账等环节，节省成本事少，更重要的是提供了更优的体验，让老人对于长者饭堂更加没有“抵抗力”，也让后者的多重意义有了更多兑现的可能。 作者：阡陌 |
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