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面条别再做汤面，教你6种美味凉面的做法，每次上桌就被抢光 爱吃面食的我，特别的爱吃面条，尤其是好吃的凉面。更爱它的鲜辣清爽，劲道嚼劲之感。每次都会换着法子做好几道凉面来吃，每次的味道都能出乎意料，带来前所未有的惊喜。孩子们也非常的喜欢，一般都是一上桌都被抢光了。我从小就想着将来有一天能够开家面馆，专门卖凉面，相信一定会有很多人前来光顾的。但如今已被现实冲淡，成为了一个宝妈。不过也有很多的时间做这自己心爱的美食，因为美食对人很重要，不仅可以充饥，还可以使人放松心情。我爱美食，喜欢面食，闲时最喜欢研究面食，一份凉面总是能给我带来不一样的创意。这不，我又研究了好几样凉面的做法，亲自尝试之后那味道的确很好。我觉得大家应该有需要，那就将做法分享给大家吧！爱吃面的你还在傻傻的吃着汤面吗?教你6种美味凉面的做法，好吃到不停筷子。 1、四川凉面 四川菜的特色便是鲜香麻辣了，这在凉面中也能完全的体现出来，凉面担的稍微硬实写，咬一口要有白心，才更好吃。淋点香油让它们根根分离，富有弹性而不粘。再来点自家种的小米辣，香葱，蒜。浇上滚烫的热油，那香味闻着真香。吃起来鲜香爽口，嚼劲十足。 2、芝麻酱凉面 这道芝麻酱凉面便很是简单了，凉面煮好后，放在碗里，加入麻酱，辣椒油，再切点黄瓜丝最为辅料，搅拌均匀，吃起来香辣可口，底下的酱汁便是用来当蘸料也是极好吃的。 3、西红柿鸡蛋凉面 吃过西红柿鸡蛋面，偶尔吃一次西红柿鸡蛋凉面换换口感也是很不错的了。简单来说就是将凉面放在碗中，将炒好的西红柿鸡蛋放在凉面上，搅拌均匀即可食用。吃起来不油腻，酸酸甜甜的西红柿让人胃口大开。 4、荞麦凉面 荞麦有点苦涩的口感，倒是做成凉面才有好的味道。锅中加入适量的清水煮沸，将做好的荞麦凉面下入锅中，煮熟捞出沥干水分后装盘，放上喜欢的调料，再将炒香的芝麻撒在凉面上，最后再来半个鸡蛋。吃起来软糯而又有嚼劲，重点是荞麦一点也不觉得苦了。 5、麻汁凉面 首先我们要调好麻汁酱。做法是三勺芝麻酱，两勺生抽，两勺米醋，适量盐，蒜要捣成蒜泥，再加一点凉开水搅拌均匀。锅中加清水煮沸，放入凉面煮熟后捞出沥干装入碗中。放入调配好的麻汁酱，即可食用。 6、鸭丝凉面 这道鸭丝凉面，满满的精华，一道简单的凉面便能吃出高大上的感觉，让人觉得很是满足呢，鸭丝吃起来肉质细腻，搭配黄瓜丝的脆香，好吃到爆。 这些凉面做法简单，但是绝对好吃到爆。喜欢吃凉面的你赶快做起来吧！ |
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