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每一家上了年纪的老店身披多少风霜， 我们不曾知道。 一个人的一生能有多少个18年， 屈指可数。 经过岁月洗涤的老味道， 藏着一代人的青春韶华。 ▽ 本期主角 光辉食馆 店铺地址：惠城区下角禾塘街10-9号 联系方式：15323094983 营业时间：17：00-20：00 小市井，大生活 广东大排档，想吃环境就别来了 只有8张桌，等不了就别来了 一楼加上楼上包间，一共8张桌，只做晚餐，想吃最好4点前就打电话预定，不然只能乖乖等位，每个月休息两天不要扑空噢~ 蟹焖鸡是第一招牌，不点就别来了 在这家店，蟹焖鸡可谓是抢尽风头，几乎每桌必点。自从做起蟹焖鸡，从此一发不可收拾，8成的客人都组队为它而来！ 每个碗，都盛满回忆 —蟹焖鸡 预定款，不点招牌就白来了，老板亲自掌勺，螃蟹和鸡肉加入各种酱料后开始爆炒，再焖上10分钟，就热腾腾地装盘啦~ 一到饭点，蟹焖鸡的香气就从厨房飘出来，诱得外头总是满座。螃蟹的鲜甜融入鸡肉中，裹上黄灿灿的外衣~ 第一步当然要吃吸满酱汁的螃蟹，蟹肉的甜美让小编停不下来。鸡肉分量很足，肉质鲜嫩细腻，这个菜我给满分！  —沙白炆水鸭 这道菜比较特别，味道是罕见的鲜，沙白的味道和水鸭碰撞在一起是perfect cp，鲜甜味相互融合。
一口沙白，一口水鸭，再来一啖啤酒就更棒啦~
—生焗乳鸽 预定款，这里的乳鸽也非常有特色，每天地乳鸽都是新鲜卤制，程序繁琐却18年如一日地坚持着。
一上桌就勾引住了我的眼睛，色泽金黄，皮酥肉嫩，焗的手法把乳鸽的味道全都逼出来了~
香滑的外皮，完美部位当然是瘦中夹肥的腿部，肉汁被紧紧地锁在里面，香口却不热气~
—五味肠 客家人总是对大肠情有独钟，遇到一定不要错过，秘制酱料卤制的大肠和别家的与众不同，越嚼越香~
大肠厚度均匀，脂肪浓郁且柔韧丰腴，吃起来肥而不腻~
—蒜子煎排骨 名副其实的蒜香排骨，排骨煎得恰到好处，外表略微焦脆，肉质紧实，融入了蒜的香气，每一口都难以忘记~
不满你说，这个排骨，我可以承包一盘！
—烤铜盘鱼 预定款，这道菜也是榜首前三，烤铜盘鱼一般选用的是雄鱼头，鲜虾和各种佐料覆盖在雪白的鱼肉上。
正确吃法第一步：给鱼亮个相！此时的鱼头已经浸满了浓郁的酱汁，每一口都是鲜嫩和满足。
配料非常丰富，鱼肉的细腻，鲜虾的甜美，豆腐的浓郁，怎能让人不爱上这道菜？
—鸡脚煲 酱汁色泽浓郁，鸡爪被焖得绵软，胶质满满。即使一份鸡爪就能吃饱，也忍不住要两碗米饭，味道实在赞！
我不相信看到这里，你没有偷偷吞口水？我已经在回味那软糯的口感了。
—花甲焖冬瓜 晶莹剔透的冬瓜，很有家里的妈妈做的味道，冬瓜香甜，花甲鲜美无比，吃完整个人都暖了。
会上瘾的花甲，无论怎么搭配，都是我的挚爱，必须抢着吃呀！
回不去的童年，藏在老味道里 味蕾不会健忘 人能够存储的记忆是有限的。童年的记忆大多已经模糊，味蕾却没有因为时光的流逝变得健忘。
朋友，老地方见 有些味道，不需要贵价的食材，也不需要高档的环境。只要一声“老地方见”就会默契地来到同一个地点。这就是味道赠与我们的心有灵犀。
小时候才坐过的椅子，出现了眼前，有股涌上心间的感动和温暖。
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