素食者的精力约为肉食者的两倍——运动家现身说法——若本文对您的内心有所触动，恳请随喜转发，这样可以让更多人受益，可能很多人会因为您而改变。 有很多的朋友有这样的疑问，素食者的体力好像比较差。一般的朋友都会有这样的考虑，好像吃素的人看起来身体比较弱的，比较没有精神的。其实这些印象都是成见，并没有实质的道理，怎么这样说？我们调查过很多的研究报告，跟这样子的认知是相反的。 体力比较 我们来看这张图片，在体力的比较上，有很多的研究团队，也曾经做过很多的实验来比较，到底是吃素的人身体体力比较好，还是吃肉的人身体比较好？产生了非常多的实验结果，结果都发现素食者的体力并没有比较差。 我们来看一下： 第一个，素食者的精力约为肉食者的两倍。 第二个，疲劳后恢复、强壮以及敏捷，这三项指标，素食者都比肉食者还要表现得好。 第三个，素食者疲倦负荷的时间，大概是肉食者的两到三倍 运动家现身说法 下面这张图片，我们就跟大家说明实际的例子，运动家现身说法。 在十一届的柏林奥运，马拉松的项目有个冠军选手叫孙基祯先生。这位先生他是个素食者，我们都晓得，马拉松比赛，是非常考验体力的比赛，没有相当的体力，没有办法非常顺利地跑完全程。 而我们看到这位韩国选手，事实上他得到了冠军的头衔，他是个素食者。十一届的柏林奥运，因为有了这样的选手出现，造成当时舆论的一些轰动，也让很多的德国人，因此而对素食有很大的改观，这个事件也影响到很多的欧洲人，后来认同素食。 素食对身体的利益，它不但没有让选手的成绩下降，让他的体力衰弱。不但没有，反而让他缔造这么好的成绩，而且这么长的寿命。
卡尔路易斯曾说我参赛表现最佳的一年，正是我开始吃素的那一年。他发现素食让他的体力更佳的，更上一层楼。甚至于这位运动家还是严格的素食者，连牛奶跟鸡蛋一点都不沾的，他在做集训的时候。 临床的研究发现，居然消化肉类的能量，人类要付出百分之七十的能量来消化 下面我们看这个图片，这个运动家是戴维史考特。 戴维史考特曾经说，“运动员需要动物性蛋白质的说法，其实是可笑的谬论。”因为他本身是素食者。我们看到他在照片上，是他在拿到铁人三项冠军的镜头。 如果他没有体力怎么做得到？因此素食并不会让一个人没有体力、没有耐力。这是戴维史考特为我们所现身说法的状况。 下面这张图片，我们再来看另外一个运动家，这个人叫做艾德温摩斯。 摩斯本身是个素食者，他也是吃素的，我们可以看到，这是个黑人的名将，他在运动场上的表现，也是非常惊人的。连续三次的奥运都拿下金牌，而且在十年内缔造了，一百二十二场不败的记录，这不是一般体力能够达到的，而他是素食者，他并没有靠肉食，来得到他的能量，并没有的。 一般人在从肉食要过渡到素食，一开始的阶段上，都会有非常一段长时间的过渡。那如何来顺利地跨到素食这样的饮食？您可以采取渐进的模式，不需要一开始就立刻断掉，您可以慢慢地减少。从四条腿的我们先不要吃，吃两条腿的，过一段时间两条腿的也不要吃，我们吃一条腿的。 下面还有一个运动家，他叫做莫雷罗斯。 莫雷罗斯他曾经在一九五六年的时候，在墨尔本奥运赢得三面游泳金牌，而当时他只有十七岁，这位运动家他在两岁的时候就开始吃素了。其实两岁开始吃素，意思就是他小的时候身体的消化道里面，很少接受到肉食的污染，因此他的消化道是很干净的，身体是很干净的。 所以我们可以看到他在十七岁的时候，就有能力在奥运场上赢得三面游泳的金牌。各位朋友，当我们看到这些运动家现身说法之后，我们还会认为吃素是没有营养的，没有体力的事情吗？事实上这个观念我们应该要去修正。 而我们再看下一张图片，我们发现在自然界体力好，而且寿命长的动物，都是吃素的。 你看马、牛、大象它们都是吃素的，我们能说它们没有体力吗？千里马这么有体力的表现，牛它能拉载重物的能力，是一般动物所无法比拟的。再来大象，这么庞大的身躯，它的能量来源其实只有靠什么？ 在整个世界上我们也可以观察到这样的现象，素食的族群，往往在很多临床医学的研究报告里面，发现某些宗教团体吃素的族群，确实他们在慢性病的罹患率上明显地降低，而且体力上、耐力上、体质上，也并不比一般的族群还要差。 所以我们看到了这些现象之后，我们应该更有信心。（《新世纪健康饮食》， ） 素食是一个“修心”的过程说到素食，大家都会关注怎么吃？吃什么？如何吃得健康？……当这些问题解决后，便会转而考虑到素食的目的是什么？ 每一个人选择吃素的目的都不同，有为健康治病的，也有环保人权和宗教信仰的，而我们这篇文章，想说的就两个字：静心！
素食，其过程便是“修心”。 素食者并非单纯是不吃肉，素食者选择食物的目的，除了有考虑不杀生的原因外，终极的目标是“修心”。 有了不吃肉的想法，本身就是对内心的挑战，戒除吃肉就是解除“心瘾”，这种心瘾某种程度就是指一种长期的心烦意乱、内心不平静，也是长期吃肉所导致的一种身心状态。 然而，不吃肉不代表内心就一定平静。孔子曰：是祭祝之斋，非心斋也。此处，孔子指出了“心斋”的观点：不吃肉喝酒，只是“祭祝之斋”，而非“心斋”。只有内心洁净、安宁了，才有好心态，才好学成大道。
素食，可“身心合一” 。 肉食之中含有“尸毒”，除了是对人体健康不良的毒素外，更指动物在被杀之时的愤怒、痛苦、恐惧的情绪，带给饮食者的情绪影响。因此所谓“荤腥”，为何让人头脑昏沉，就是指这些食物本身的特性不好。 一个人从非素食，改变为素食，本“心”先变了，之后才改变“饮食”。而饮食之后，内心又随体洁而变化，互为因果，身心合一。
素食，乃情志养生。 素食调养情志的益处，对非素食者来说是很难体会的。吃素的人能够做到“我行我素”，顺心而行，不拘束于世俗的看法，而独行己路又不害怕。 在现代的社会中，素食者还算少数，但是他们仍然能够坚持吃素，就知道他们具有强大的内心，足以抵抗诱惑、舆论等外在的影响。 假如一个人能够摒弃杂念，内心自如，其必然能控制自己的言行，不会随波逐流。想什么就做什么，达到表里合一的状态，能够如此顺心而行，这不正是人生的最高层次吗？ |
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