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【美食百科】矿泉水、纯净水、白开水……哪种最健康?不妨看看这份新版膳食指南

 宏景书苑 2018-11-17

天气干燥,需及时补水。矿泉水、纯净水、蒸馏水、苏打水……喝哪个好呢?

矿泉水/矿物质水

补矿物质?难为它了

矿泉水、纯净水、白开水……哪种最健康?不妨看看这份新版膳食指南

矿泉水中有一定量的矿物质和微量元素。

  • 天然矿泉水,是在特定地质下形成的、天然无污染的地下矿水,它有益物质多,属于稀缺资源,价格比较高。
  • 矿物质水,是在纯净水基础上,人工添加矿物质的水。而矿物质水的添加种类比较混乱,目前矿物质水仍没有国家标准。


一些商家强调,这类水能够补充矿物质,这有点难为它了。

比如,你每天灌了8杯矿泉水,喝进去的钙大概只占每日钙推荐摄入量的 1%,还不如喝一口牛奶的钙多呢。

所以,如果你不缺钙,喝矿泉水不会让你摄入过量;如果你缺,只靠喝矿泉水也补不回来。

纯净水

经常喝也没问题

纯净水,去除了绝大多数杂质的水,不含对人体有害的物质,但也不含对身体有益的物质。

正因如此,出现了诸如“喝纯净水有害健康”“喝纯净水会流失营养”“喝纯净水会缺钙”的说法。

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我们喝水是为了补充水分,并不是为了补充营养,那么喝纯净水怎么会流失营养呢?所以,经常喝纯净水,对身体不会有影响。

蒸馏水

相当于热水壶盖上的水

蒸馏水,就跟热水壶盖子上的水一样,通过多次的蒸馏还可以提高水的纯度,消除水中的大部分杂质,呈现出一份纯正的H2O。

它的作用也很纯粹,就是补水。

苏打水

适合胃酸过多的人

苏打水,就是小苏打(碳酸氢钠)的水溶液,属于弱碱性水。

有人坚信碱性水能改变酸性体质,这个说法早就被央视3·15晚会打假了。酸碱体质本就是伪科学,通过食物和喝水这些外界因素,是不会改变身体pH值的。

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反而因为苏打水是弱碱性以及含有一定量的钠盐,对于胃酸过少的胃炎病人、高血压和肾病的人来说,不太适合。若是胃酸过多的人,可以喝一些以中和胃酸。

直饮水

定期清洗饮水机,才有好水

直饮水,拿个杯子打开水龙头可以直接喝,而它质量好不好,取决于你买的是什么水,只要是合格的产品,都是安全的。

直饮水最大的问题是,管道的维护和饮水机的清洗。没有定期清洗的饮水机无疑就是个细菌培养皿,这样的话,还不如装杯自来水再烧开来得快。

白开水

最经济实惠

白开水是最新版膳食指南推荐饮用的“官方认可”水,最经济实惠。

自来水烧开了不仅能杀死有害微生物,去除水中可挥发性化学物质,同时还能把过多的矿物质沉淀下来。

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自来水的质量问题也不用担心,国家严格的饮用水检测标准会帮你把关。

与其在家里安装一台高价的净水机,还不如直接烧开水经济安全。

其实,只要是符合国家标准的水,都可以安全放心饮用。要知道,喝水的目的只是为了补充水分,不是为了补充营养,也不存在喝哪种水更好的问题,爱怎么喝就怎么喝。

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