酱香茄条的做法

酱香茄条

大海微澜

“非常简单的酱香茄条，物美价廉，可凉可热，可香辣可咸香，香辣放尖椒，咸香加红椒，再撒点香菜，家常美味，百吃不厌。”

食材明细

主料

• 茄子 5个

辅料

• 油 适量
• 蒜 适量
• 红椒 1个
• 自制黄豆酱 适量
• 五香粉 适量
• 香菜 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酱香茄条的做法步骤

• 
  1

  茄子洗净上屉蒸熟
• 
  2

  大蒜去皮洗净切碎，红椒洗净切碎，自制黄豆酱适量
• 
  3

  炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入辣椒碎翻炒，最后加入黄豆酱翻炒
• 
  4

  收汁
• 
  5

  茄子撕成条码入盘中
• 
  6

  将炒好的青椒碎倒入盘中，撒点香菜碎就OK了！

来自 美食天下 大海微澜 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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