问题:正宗的四川腊肠该怎么做?
腊肠我们俗称香肠,有麻辣味,有白味。说是白味其实就是没有加辣椒面和花椒面,与麻辣香肠区分一下而已。有些人做的腊肠放不了多久,而有些人做的腊肠可以放很久。当然,那是以前的事了!现在,我们的腊肠做好就放冰箱里存起来了。 【腊肠】
一般正宗的腊肠都是玩家辣椒面、花椒面、十三香、盐几种调味料的。四川人爱吃辣爱吃麻,离不开辣也少不了麻。 你们那些地方是怎么做腊肠的呢?欢迎留言评论,记得关注收藏与转发哟! |
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