最重要的是,你吃的食物都是生命。其他生命形式放弃了它们自己的生命来维系你的生命。如果你在进食的时候,对所有这些放弃了自己的生命来供养你的生命的生灵满怀感激,那么食物在你的体内将以一种完全不同的方式运作。——萨古鲁 萨古鲁:“你所说的‘我的身体’其实只是你吃下的食物的累积。所以,你要吃哪种食物不应该取决于你的价值观和道德观,也不取决于你对食物的看法,而是取决于身体的需求。食物和身体息息相关。如果你足够有觉知,你只要接触到那点食物,你就会知道那食物在你的身体系统中将如何运作。 说到食物,问问身体真正喜欢的是哪种食物,尝试不同的食物,然后看看你的身体在吃进这些食物之后的感觉。如果你的身体感到灵活敏捷,精力充沛,各方面良好,那么身体就是喜欢这种食物的;如果身体感到无精打采,需要咖啡因或者尼古丁才以保持清醒,那么身体是不喜欢这种食物的。 了解身体,并且为其提供自身需要的食物,好让它能以最佳状态运作,这就叫做吃得有智慧。你饮食方式不仅决定了你的身体健康,同时也决定了你思考,感觉和体验生命的方式。 重要的是要清楚,吃的食物也是生命,我们吃进去的是其它生命形式,其它生命形式放弃了它们自己的生命来供养我们的生命。如果我们在进食的时侯,对所有那些为为供养我们的生命的生灵满怀感激,那么食物在我们的体内将会以一种完全不同的方式运作。” 吃素食,还是荤食
你知道吗? 肉类富含蛋白质。但是我们应该注意到,我们日常饮食中只需要几克的蛋白质就够了,消耗多余的蛋白质会引发癌症和其他健康问题。豆芽,坚果,水果和干果也富含蛋白质,能满足身体对蛋白质的需求。吃坚果也可以降低患心脏病的风险。
吃多少? 研究发现,人的大脑在空腹时运转最高效,研究人员发现,空腹的时侯人体会产生饥饿素(ghrelin),饥饿素是一种荷尔蒙,它把胃饥饿的信息传到大脑。有趣的是,这种荷尔蒙似乎还有其他功效能。饥饿素会刺激并提高海马体(hippocampus)的性能。海马体是大脑中学习,记忆和空间分析的部分,能让我们保持机敏,活跃和专注。
萨古鲁:“你不能一天到晚都吃。如果你不到30岁,那么一日三餐就刚好。如果你过了30岁,最好就减到一日二餐,空腹的时侯我们的身体和大脑是最高效的。有这种意识,并以这种方式进食,因为食物两个半小时之内会移出胃袋,12到18小时之内,食物就被完全的排出人体系统。如果你保持这种简单的意识,你能感受到更多能量,更敏捷,更警觉。不管你做什么,这些都是成功人生的要素。”
素食生吃还是熟吃?
好好咀嚼
你知道吗? 喝太多水会引起大脑肿胀。通常,喝到让你不感觉到口渴再多一点点的量就是最佳饮水量。要喝的水可以在铜制容器中放置一晚,这样能杀菌,并且让水充满能量。根据ICUS(重症监护室)测试,铜的表面能杀灭97%能引起的院内感染疾病的细菌。 |
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