牡蛎，被称为“海里的牛奶”，营养丰富。我们地方叫法是；海蛎子、蛎砗等叫法， 具有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用，而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
