酸辣爽口! 食材 主料
辅料
步骤 1.牛肉,酸菜,豆腐备用。 2.豆腐洗净切块。 3.牛肉洗净,放冰箱冻硬。 切成薄片。 4.牛肉切成薄片备用。 5.放入适量的淀粉和盐。 6.搅拌均匀,腌二十分钟。 7.生姜切片,干红椒切小段。 8.油锅烧热,下入干红椒, 生姜片,花椒,大料。 9.炒出香味后, 倒出一半放入碗内。 10.下入切好的酸菜。 11.炒出香味后, 加入适量的水。 12.水煮开 13.倒入豆腐块。 14.豆腐入味后, 下入腌好的牛肉片,滑散。 15.牛肉熟后,加入适量的盐。 16.装入碗内。 17.倒上另外一半辣椒油即可。 |
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