教你制作酱香骨（附自制烧排骨酱配方）回口香甜入口酱香，真过瘾

大家好，我是迪子，下面为您推荐一道回口香甜，入口酱香的酱香骨的制作方法，有喜欢吃酱香骨的朋友们赶快动手做起来吧。

自制烧排骨酱配方:

锅下入花生油300克烧热，放入圆葱末，八角，香叶，茴香籽各10克炒香捞出，放入柱候酱2瓶，加海鲜酱1瓶，保定槐茂面酱50克，小火慢炒15分钟即可。

制作方法:

精排550克斩成3厘米长的小段，放入白醋150克，小苏打50克，加水500克浸泡4个小时左右(这样可以使排骨血水更少一些) 用水冲去醋和小苏打味，然后控干水分，加盐，十三香，味精各5克，白糖3克，加入生粉50克，面粉30克腌渍20分钟。

锅入色拉油500克烧至五成热，下入腌好的排骨浸炸至熟，捞出控油。

锅留底油烧热，下入自制排骨酱15克略炒一下下入排骨翻炒，入白糖，味精各0.5克翻炒均匀，出锅前用湿淀粉10克勾薄芡，淋芝麻油3克即可出锅。