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论起普洱茶的山头，不管是茶商还是茶客，总能细数那么几个让人魂牵梦绕的知名产区。 易武——这个曾经的贡茶产区在历史的长河中起起落落，因其悠久的产茶历史、保留完好的生态环境和大面积古茶树，至今仍备受热爱追捧、魅力只增不减。  尤其是在普洱茶全面复兴以后，易武从一个凋敝的小镇，再次变成普洱茶商的必争之地，甚至成为很多爱茶人的朝圣之地。 早在清朝的时候，《滇海虞衡志》就有记载周八百里，入山作茶者十万人”的盛况。  每年春茶季，易武古镇上车水马龙、人来人往，仿佛重现清朝的茶叶盛世。尤其是每年四月举办“易武斗茶会”的时候，易武古镇更是热闹非凡。 易武茶受欢迎的几大原因： 1 班章王，易武后，在普洱届的地位首屈一指 2 苦涩轻，香气好，汤水甜，入口柔，回甘快 3 后期转化效果好，有存放价值  想喝懂易武，先从这里开始 如果说，作为一个刚刚接触普洱茶的人来说，应该先尝哪一口？  今天，我说的这款易武春尖，用料就是刮风寨和大漆树，100年以上的古树。 内质饱满，滋味醇厚丰盛，具有极高的性价比，是您了解易武茶当仁不让的最佳选择。  我们都知道易武茶以“柔”为名，刮风寨国有林古树春尖，更是阴柔中的上品，气、香、味、韵兼具，大漆树的香气饱满悠长，分外劲猛。  喝这款茶的时候，一定要细品慢咽，茶汤充分的突显出易武茶的“甜柔韵长”，汤质厚润，口感纯净。入口的一瞬间，润滑和甘厚立刻浸润了所有的味蕾。 这款茶兼容了大漆树和刮风寨的特点，很好的体现了易武茶“香扬水柔”的特征，绝对是您入门易武的一块“敲门砖”。 不喝麻黑，不足以谈易武 易武有“七村八寨”，其中麻黑是出名最早，种茶历时悠久的，是易武茶的核心山头。  对于整个易武来说，麻黑村作为易武的交通要道，凭借古树茶优秀而稳定的口感品质，成为易武茶区的典型代表。  麻黑古茶树多，品质好，产量大，成名早，交通便利，这种优点让麻黑茶成为了易武产区的一个标杆性茶品。  麻黑，在口感上继承了易武茶的香清水柔特点，以阴柔见长，是江内古树茶中的上品。尤其是春茶的香气极好，挂杯香气时间长。  汤色油光透亮，喝起来绵密，细腻，特殊的焦糖香非常具有辨识度。入口微苦，瞬即转甜，随后回味生津不断，口腔并伴有明显的清凉感。  今年的麻黑，我们把做的是手工揉捻的——小龙珠。推荐作为口粮茶中的高端茶，日常品饮，日渐熟悉，慢慢地易武茶的滋味。 弯弓-绝冠易武，艳压群芳 如果说，品勐海茶一定要喝老班章。我想，想要品到易武茶的精髓，就一定不能错过弯弓。 弯弓，隶属于七村八寨之一的瑶族丁家寨，至今保留着完整的原始森林生态，古树茶口感细腻，尤其是饱满而丰富的韵味让人一品难忘，有着独特的、不可复制的风采。 经典的易武大叶种，叶条宽大，脉络清晰粗壮，且白毫显著。别致的蜜香在弯弓的汤中体现的淋漓尽致，喝起来不显黏腻却多了一分清爽。 饱满悠长的韵味，连同香气一同从茶汤之中迸发入口腔的每一个角落，转而层层缓缓柔柔地“刺激”着味觉，清新的花果香在口中萦绕不散。 在弯弓古树茶中，可以品到易武茶典型的风格特点。它也是很多老茶客心中的易武茶经典代表，可作为高端茶直接收藏。 易武茶区“七村八寨”，各寨的茶几乎都广受追捧，价格居高不下。 我觉得有一下几个原因： 1 刚柔并济的气韵。古树茶所具备的气韵是台地茶所不能及的，即便是易武茶区的台地茶，也是不可能此气韵的。 2 独具魅力的柔和。一说到“柔”，非易武莫属，易武茶的苦涩度较低，回甘生津和喉韵都很含蓄，但滋味持久性很强。 3 随之时间的沉淀，易武茶的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容了，密香也会随着时间变的更加浓郁。 很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和。一般喝得差不多了，有人就会去尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。 很多老茶客喝到一定的时候，又会转回来喝易武，大概也是一种返璞归真的感觉。 |
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