又是一款其貌不扬的快手小饼干。不过家里人都纷纷表示很不错~(对于他们已经养叼了的味觉这个已经是很大的鼓励了)尤其大女儿瞬间消灭了十几块,害我慌忙把剩下的都拿走了……
这款饼干最大的特点就是添加了足量的奶油奶酪,入口后那种独特的充满奶香味的味道就会萦绕开来,压住了仅有黄油时的那种腻。做成一个个小小的饼干,外酥内软(不是脆的口感哦)。所以才会一块接一块的吃个不停……
这个方子做出来有百来块了,贝壳的量向来太大,哈哈。建议减半操作,不然秋冬贴上的肥肉,来年开春就徒伤悲了哈~~~
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加入细砂糖,继续用电动打蛋器打匀。(方子的200g细砂糖做出来的成品并不很甜,这样能够更好的衬托出奶油奶酪的十足奶香味道。)
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一次一个的打入2个鸡蛋,每次都打匀了再加入下一个。
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取适量面糊,用手轻轻搓成团状,放在油纸上。(面糊很粘手,注意动作轻柔一些,不要用力按压反复揉搓。放在油纸上之后需要留出空隙,饼干烘烤后会变大。)
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烤箱预热180度,烘烤15分钟左右,至饼干表面和边缘均匀上色即可。(时间和温度需要根据自家烤箱进行调整)
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