冬天，白萝卜和它们最绝配，贵点也要吃，孩子多吃身体壮

冬天适合多喝点汤汤水水的食物，即能养胃还能暖身体，寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的汤水整个人都适服了。就算不炖汤，不熬汤，煮上一锅生滚汤一样是味道杠杆哒。我们家做的生滚汤孩子们特别喜欢喝。牛肉丸孩子喜欢吃，所以时不时都会备点在家里，今天趁着孩子快放学回家我先做了一锅汤，用新鲜牛肉加白萝卜加牛肉丸，白萝卜和它们一起煮最绝配。特别鲜甜，虽说牛肉和牛丸价格比较贵，但是甚在营养成分高，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

尤其是孩子更要多吃牛肉，不容易发胖，只管长劲，长个不长肉，还能身体强壮和提高免疫力，身体棒棒哒，所以这个肉贵点也要吃，萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。冬吃萝卜赛人参，意思就是说萝卜的营养价值比人参高。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素C，还有消食作用。冬天，多给孩子喝这汤，长个长劲不长肉，贵点也要吃。接下来就由小编来给大家分享这道牛肉牛丸萝卜汤的做法吧!

牛肉牛丸萝卜汤

制作材料:牛肉 牛肉丸 白萝卜 蒜蓉酥 香菜 沙茶酱 食用油

制作步骤：

1.准备好所需要的材料，有沙茶酱，新鲜牛肉，牛肉丸，蒜蓉酥，香菜，白萝卜，白萝卜洗干净刨去皮，切成条，香菜洗干净去根切成末备用，(蒜蓉酥的制作方法用蒜头切成末锅里坐油冷油加入蒜末小火炸至金黄捞出沥干油分即可)

2.牛肉切成薄片，放入碗中，加入一勺食用油，一勺沙茶酱，用筷子搅拌均匀让其腌制20分钟，这样做能使牛肉入味，用食用油能使牛肉更滑嫩

3.这时准备一个锅加入适量的水，把白萝卜冷水下锅，把牛肉丸一并加入锅中，大火把汤煮开，煮开后把火调至中小火把白萝卜煮软，（白萝卜5分钟就煮软了）白萝卜切成条状，能使白萝卜更容易煮软，如果滚刀切块煮的时间需要加长

4.这时白萝卜已经煮软，如果不确定的可以夹一个白萝卜试试。这时加入腌制好的牛肉，牛肉入锅用筷子搅拌均匀，要把肉搅拌开来，这样牛肉能更好受热，容易煮，牛肉入锅不能煮久，久了牛肉口感就柴了，牛肉一变白色就可以了，因为牛肉切得够薄，不用怕不熟哦

5.这时加入蒜蓉酥，这个不可省略哦，如果少了这个蒜蓉酥味道可就大打折扣了哦，试过的小伙伴就知道，有加和没加蒜蓉酥的味道上的差别有多大

6.最后加入适量的盐和香菜末调味即可，特别鲜甜的就可以享用啦

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