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1958年，陈宗恒在湖北省恩施的一个农民家庭中出生。陈宗恒一家祖传酿酒，从小他就痴迷酿酒事业。 陈宗恒曾两次参加高考，虽然两次成绩都超过高考录取分数线，但因为历史原因和政审，他先后与大学无缘。高考梦碎后，为了改变穷困命运，他东挪西凑地借了一笔钱，搞了一个酒作坊，开始尝试制作高粱酒和陈酿窖酒。  1982年春，陈宗恒经过研制，酿出了一种苞谷酒。这酒不仅甘醇爽口，还有一种特别的香气。1982年夏的一天，一位老乡因为听说陈宗恒酿造的苞谷酒味道非同寻常，便带着远道而来的亲戚找他买酒。那位客人品尝后，不禁诧异地说：“你有这么好的酒怎么不卖给更多的人，让它变成财富呢？”陈宗恒觉得有理。他考察后，便在凉雾乡粮管所租了几间房，将家搬过去创建了一家酿酒厂。 然而，让陈宗恒万万没想到的是，酒厂建成后，因为搬家变换了水质，他正式酿酒时，质量却下降了很多，口感也没有以前好了。后来，他经过翻阅资料和咨询专家得知，酿酒对水的要求很高，而想要酿出清香绵甜的好酒，最好是用甘甜的泉水。而凉雾乡的水质过硬，属中性盐含量较高的苦水和咸水，因此，他酿出来的酒自然比原来的酿酒口感差，还有杂质。 俗话说，“水为酒之血，名酒有佳泉。”好的水源是酿造佳酒的必要条件。为此，陈宗恒决定寻找新的水源。  1983年底，陈宗恒来到距利川市城区20多公里的水莲洞散心时，突然听见潺潺的流水声。原来，水莲洞是一个天然的大溶洞，位于长江支流清江源头地带，地下伏流2万米。看到山泉汩汩，陈宗恒掬起一捧山泉品尝，顿觉清甜爽口，沁人肺腑。他赶紧将随身携带的玻璃杯装满山泉，下山找人测量水质。 后经省水利局专家鉴定，此水硬度只有20mg／L左右，且水可挂壁，极适合酿酒。这一结果让陈宗恒大受鼓舞，因此，他决定将酒厂搬到水莲洞附近的山上。 他认为，造酒一定要好水，水莲洞的山泉是制造高质量好酒的绝佳资源，这次搬迁一定能让自己脱胎换骨。1984年春节一过，他就决定将酒厂搬到水莲洞所在的大山脚下。  他观察发现，这里有两处泉眼，十分适合酿酒。经过千辛万苦，陈宗恒终于在山清水秀的花梨岭上建起了酒厂，并让泉水直接通到了酒厂。他梦想着，一旦利用这里的山泉酿出美酒，日后就只等着在家里数银子了。 如今，他的酿酒和藏酒不仅在国内销量火爆，还奇迹般畅销国外，一举变为了一个亿万富翁！ |
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