![]() 酸辣鸡胗 又酸又辣,开胃下饭。 原料:鸡胗、酸萝卜、辣椒、姜、大蒜、葱、盐、酱油、料酒、豆瓣酱、鸡精、香辣油、五香粉。 做法步骤: ![]() 第1步、鸡胗4个,开水焯一下。 ![]() 第2步、鸡胗切片。也可以切成你喜欢的样式。 ![]() 第3步、小米辣,蒜,姜切碎切丝。 ![]() 第4步、葱花备用。 ![]() 第5步、酸萝卜切丁,菜市场买的泡萝卜。 ![]() 第6步、热油,放蒜煸香加入豆瓣酱调色,再加入姜丝辣椒和鸡胗,倒入少许料酒。 ![]() 第7步、煸炒后加入酸萝卜,加盐,翻炒数下后加入水稍微煮一下。待水快煮干后,加入酱油,五香粉,鸡精等调料翻炒。 ![]() 第8步、出锅前加入葱花。 ![]() 第9步、出锅装盘。 ![]() 第10步、开吃。 来自 美食天下 吃货加油站 的作品。
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