|
相信大家对于海鲜并不陌生，如今正是海鲜大量上市的季节，而且市场上的海鲜不光肉质肥嫩，价格也比较实惠一些，即便这样，依旧有很多人对于海鲜又爱又恨，因为他们非常喜欢吃海鲜的味道，但是因为自身对海鲜过敏，所以只能过一下烟瘾，并不敢亲口尝试。
至于海鲜的种类有很多种，其中最受欢迎的一种当属带鱼，不管因为带鱼本身含有大量的营养元素，而且带鱼本身的鱼刺要比其它鱼类少很多，所以很适合给孩子吃，这样既能防止孩子会迟到鱼刺，还能有效增强自身的钙质和抵抗力。
但是要想炸出的带鱼好吃，对于一些人来说并不是一件简答的事情，往往有很多人在炸带鱼时并没有注意一些方法和细节，比如把带鱼清洗干净之后，就直接放进油锅中炸制，这种方法做出的带鱼又腥又不香脆。今天小编就给大家讲讲，在炸带鱼时，万万别直接下油锅，多加“1步”，吃起来又香脆又不腥！
下面小编就炸带鱼的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：带鱼、食盐、料酒、姜、食盐、食用油、淀粉、面粉、鸡蛋。方法：1. 把准备的带鱼清洗干净，然后放进姜水中浸泡一段时间，之后放进容器中，并加入适量的姜片和料酒中腌制20分钟。
2. 准备一个大点的容器，然后倒入一般的淀粉和面粉搅拌均匀之后，之后再往另一个容器中倒入两个鸡蛋清。3. 把腌制好的带鱼先放进淀粉和面粉中裹粉，然后在放进鸡蛋清中蘸一下，全部做好后放进油锅中炸制。4. 等带鱼两面金黄之后捞出控油，之后再放进油锅中复炸一边即可出锅食用。
炸带鱼时，万万别直接下油锅，多加1步放姜水中浸泡，吃起来又香脆又不腥！因为姜具有提鲜和去腥的作用。你们大家是不是这样炸带鱼的呢？如果大家还有不用的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。 |
|
|
