果丹皮的功效与作用,果丹皮的作用,果丹皮的营养价值

营养价值

果丹皮中含有黄酮类、熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、牡荆素、果胶、维生素C、以及多种微量元素等。
1.果丹皮所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且对肠胃功能有一定的调整作用。
2.果丹皮富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
3.果丹皮中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。
4.果丹皮中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食果丹皮等山楂制品有利于防癌，可以很好的抗癌通淤。
5.果丹皮中含有丰富的果胶，果胶不仅具有防辐射的作用，还具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除肠道细菌、毒素并束缚住水分，有助于帮助缓解腹泻。

功效作用

果丹皮，是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的汉族小吃，是用山楂制成的卷。果丹皮具有开胃消食、活血散瘀、收敛止痢、降血压、保护血管、抗衰老、提高免疫力、抗癌的功效，适用于食欲不振、消化不良、饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、产后腹痛、恶露不尽、高血压、心血管疾病人群。

1.开胃消食

果丹皮味酸，能够刺激唾液、胃液分泌，有开胃下食的功效，并且果丹皮中含有的蛋白酶、脂肪酸可促进肉食分解消化，适宜食欲不振、胃口不佳、小虎不良、积食者食用。

2.活血散瘀

果丹皮是由山楂为原料制成的，而山楂性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血散瘀的功效。因此食用果丹皮还能缓解产后瘀阻腹痛、痛经、闭经等病症。

3.降血压

果丹皮内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，对高血压有明显降压作用，适宜高血压人群食用。

4.保护血管

果丹皮具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、软化血管的作用，能保护血管、防治心血管疾病。

5.抗衰老

果丹皮中所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

6.防癌

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，果丹皮中所含有的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。