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随着稻谷的收割，稻虾养殖进入了冬季育苗阶段。稻虾田上水后最重要的工作是什么？相信有养殖经验的老板都知道要肥水。那么冬季育苗为什么要肥水？肥水对稻虾冬季育苗有什么帮助呢？本文为您一一解答。 一、冬季稻虾田水质：瘦、清 瘦 底肥不足 何为水瘦，其实是水里面营养不足、缺底肥。为何养完一造虾之后，稻虾田水质却如此瘦？道理很简单，种一季稻子之后，稻谷把池塘中所有的肥都吸收走了，因此收稻后稻虾池塘的底肥是严重不足的。我们检测了10个稻虾池塘中的 氮、磷含量，发现池塘这些供藻类生长的营养元素含量严重不足，基本为零。 图1. 稻虾池塘水质指标 清 透明度高 何为水清，其实就是水的透明度高，一眼看到底。冬季温度低、池塘缺乏营养，藻类生长困难，池塘中缺藻、水自然就清澈透明。 小结 冬季稻虾田水质清瘦，底肥不足、水色透明度高。 二、当前水质有什么危害？ 水瘦 虾苗天然饵料不足 水瘦，底肥不足，尤其是氮、磷等无机盐缺乏，池塘中的藻类缺乏，虾苗的天然饵料培养不足。 图3. 各类营养的转化流程 刚孵出的虾苗到底喜欢吃什么样的天然饵料？刚开口的虾苗就像新生婴儿一样，主要以易于消化的藻类为食，蜕壳2次后，仔虾主要以轮虫、枝角类为食。稻田里不缺乏浮游动物（稻草腐烂生虫），缺乏的是藻类，尤其是对刚开口的虾苗非常关键。 图4. 不同阶段虾苗喜欢的食性 水清 青苔滋生、保温性差 水清的池塘，透明度高非常适合青苔生长。青苔问题也一直是困扰稻虾养殖户的一大难题。然而，青苔要理性看待，只要不影响投喂和喂料，千万不要杀；杀青苔易把苗杀死，只要控制住青苔，不让青苔爆大量发就行。所以青苔重防不在治。 图5. 清澈见底池塘爆发青苔 水清的池塘藻类少，水体保温性差，遇到变天应激的时候，水温波动较大，对虾苗的刺激较大。 三、为什么肥水能解决稻虾池塘问题？ 培饵 保苗长虾 肥水产品施入池塘，首先转化为各类营养（无机盐、氨基酸、有机质），然后这些营养被藻类和浮游动物吸收转化，浮游生物量增加，虾苗又以浮游生物（藻类和浮游动物）为食，成活率和长速更有保障。（如图6） 图6. 稻虾池塘肥水产品转化过程图 防苔 早肥水勤肥水 青苔在于“防”，在于“控”，而不在于“治”。施肥后产生的营养盐和氨基酸能够快速被藻类吸收，加快藻类生长繁殖，进而降低水体透明度，起到防苔控苔的作用。笔者调研了首次肥水时间及肥水次数与青苔爆发率的关系，结果表明肥水时间越早肥的次数越多，青苔爆发率越低（图7-1和图7-2），所以早肥水勤肥水能起到防苔控苔作用。 图7-1 首次肥水时间与青苔爆发率的关系 图7-2 肥水次数与青苔爆发率的关系 保温稳水 降低虾苗应激 笔者跟踪的肥水塘和瘦水塘水温的差异（表1），同一时刻相同深度，肥水塘的水温要比瘦水塘高0.4℃-0.8℃，肥水塘有一定的保温作用，同时肥水塘的营养、藻相、菌相更加平衡，水质更加稳定，能够降低虾苗的应激。 图8. 肥水与不肥水底层水温的差异 表 2 肥水塘与瘦水塘底层水温差异 |
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