馄饨皮自制薄脆煎饼果子

学了网上民间大厨的煎饼果子做法，挺好吃也比较好操作，推荐！

原料：

稀面糊，油炸馄饨皮薄脆，鸡蛋，酱（甜面酱辣酱烧烤酱等等随意），葱花香菜芝麻等…

炸馄饨皮~极其简单——极少的油极短的时间即可

平底锅烧热，涂匀少许油，倒一勺浆糊，用木铲刮匀（我做完才想起应该刮匀，我只是'转匀'，比刮的厚，导致后面不好包薄脆）

面糊稍微有点凝固时，磕入一个鸡蛋，用木铲抹匀，待蛋液凝固后，把饼翻面儿。

翻面后抹甜辣酱，葱花香菜芝麻等，待饼全熟后，放薄脆，包好即可…