素食养生：豆豉蔬菜炒饭

　　用料：

　　糙米饭（大米饭也可）一人份、豆豉一勺半、香菇两朵、胡萝卜1/3根、豌豆适量、素蚝油酌量添加

　　做法：

　　1、米饭打散，香菇切成丁，胡萝卜切成丁；

　　2、锅中放少许油，放入豆豉炒香，加入胡萝卜豌豆和香菇翻炒均匀；

　　3、加入米饭翻炒，这个过程不要着急，尽量把米饭炒成粒粒分明的，会翻勺的更好，勤翻动一些；

　　4、米饭粒粒分明之后，尝尝味道，如果觉得淡，可以放一点点的素蚝油；

　　5、翻炒的每粒米饭都均匀的裹上颜色之后，就可以出锅了。