喜欢粘食的人都来尝尝吧 | 栗香黑米糕

▏2018.11.12 播出  ▏

栗香黑米糕

黑米 圆粒糯米 栗子 牛奶

黄油 面粉 白糖 坚果

 1   提前浸泡1份黑米和1份糯米，一碾就碎即可。之后放进蒸锅里蒸熟，放凉至不烫手。

 2   剥好的熟栗子和牛奶放进料理杯，用料理棒打碎，不需要打成泥。

 3    锅中的黄油融化后，加入面粉炒一炒，黄油和面粉的比例是1:1。之后倒入栗子牛奶，炒到全部抱团后盛出。

 4    趁着余温，在黑米和糯米中加入白糖搅拌好。蛋糕模具中铺一层保鲜膜，抹上食用油。

 5    两层米饭中间夹一层栗子馅，码好后倒扣在盘子中。放上坚果装饰即可。