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提到葱我想很多人都不会感到陌生。一直以来葱和大蒜一样都是一个非常具有争议的食材，因为葱虽然好吃，但却和大蒜一样有一种特别的气味，让很多人都难以接受。但是不管如何，葱在我们的餐桌上扮演着非常重要的角色，是一种不可多得的提味食材，很多美味的菜肴都离不开葱的点缀。葱不但吃法多样，而且常吃还有非常多的好处，所以葱受到很多人的欢迎。尤其是在北方，每到入冬前人们都会屯上几捆大葱放在家里留着冬天吃。而且在北方种植葱的也是特别的多，几乎很轻易就可以见到。  像很多人一样，今年80岁的爷爷今年也在家里种了几亩地的葱。但是因为今年葱的价格比较感人，所以大多数都没有卖出去，全都放在了家里，除了送给亲戚朋友一些以外，家里还放着几百斤的葱。这让爷爷心情有点不好，毕竟这么多的葱留着自己吃又吃不了多少。但是却又没有其它的办法，闲不住的爷爷每天看着家里放着如此多的葱，又不想太过于便宜的卖掉，毕竟这是自己辛辛苦苦种的，所以就想出来一个办法，用家里的这些葱做成一种美食，然后拿到我们当地一处人流量比较大的集市上去卖，没想到非常的受欢迎，卖得比肉还贵，但是路人见了却几斤几斤抢着买，没几天的功夫就把家里几百斤的葱全都卖了出去，还赚了不少的钱。  其实爷爷的做法非常的简单，因为爷爷种的葱都是那种比较小的葱，所以把葱都切成小段。然后买来培根肉，把切好的葱段裹在培根肉里面，用牙签固定好，就像我们平时吃烧烤时，吃到的培根金针菇是一样的，但是相比金针菇，因为葱叶是绿色的，所以看着非常有食欲。然后再往锅里放一些油，把做好的培根葱卷放入油锅中来回的煎，再往上面刷上爷爷自己做的酱料，最后煎到两面金黄色，在按照自己的口味放入辣椒，孜然等其它的调料，闻着非常的香，而且吃起来也特别的好吃，培根的香味加上葱特有的味道，非常的诱人。  在家里做了几次给我们品尝完后，爷爷就打算去集市上去卖。当爷爷把他的想法告诉我们以后，当时我们也比较反对，因为爷爷这么大的年纪了，而且天气这么冷，但是平时就闲不住的爷爷却执意要按照自己的想法去卖。因为爷爷年轻时是一名厨师，所以对美食比较有研究。看到爷爷如此的坚持，我们只能答应。就这样爷爷来到集市上卖着自己用葱做的美食，爷爷一边做一边卖，很多路人都被香味给吸引过来，看到这样的美食都感到特别的新鲜，虽然爷爷卖到15块钱一斤，比肉还贵，但还是有很多人看到后都会选择买上一些，有些人在吃过一次之后，都会几斤几斤抢着买，因为买的人实在是太多，加上现做现卖，所以并不是什么时候都可以买到。  就这样爷爷起早贪黑的在集市上卖了几天，几乎把家里的葱全部都卖完了。后来因为不够，又买了一些回来。看到爷爷这样的做法，我们家人都非常的佩服，因为爷爷这么大的年龄还坚持如此辛苦的去干，让我们这些年轻人都感到自愧不如。
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