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上小九的车 每天涨点健康知识 中国TOP 100医院健康科普 前几天中午，小九点了一大份麻辣烫，正在超级满足吃着的时候，旁边正在啃苹果的姐姐瞥了一眼我的餐盒，说：「都那么胖了，你可少吃点吧！」 提醒很是扎心，但本着唯有美食不可辜负的态度，小九立刻反驳：「人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！决不能亏待自己的胃！」 没想到那个姐姐继续说，「少吃点饭，把胃饿小了，以后你就不觉得饿了，真的，到时候你饭量小了，吃得少了，自然就瘦啦！」 听这个减肥理论，小九的确有点心动，但多年科普的本能还是在心里打了一个问号：胃真的能被饿小吗？ 胃有伸缩性，但没办法饿小！ 胃是一个蚕豆形的空腔器官，主要功能是将各种食物在胃酸、胃蛋白酶等物质的作用下搅拌分解成成小块，然后进入下一个消化环节。 你大可以把胃想象成一个口袋，这个口袋十分有弹性，饭前饭后，其体积和大小有所不同，但这个袋子本身的容量却基本是恒定在一个范围的。 一般来说，人在空腹时，胃容量有 100 毫升，饱餐一顿之后可以达到1200～1600毫升，但经过一系列消化处理，胃容量又会恢复到空腹状态。即使你吃得很少很少，胃也不会变得更小了。 可是，为什么有些人一段时间内少吃饭会觉得自己的胃变小了，吃一点点就饱了呢？ 北消化内科副主任罗庆锋告诉小九， 北 饱腹是一个复杂的身体感知过程，不仅受胃部食物多少的影响，跟心理暗示有一定有关系，更受到头部下丘脑神经的影响，这个部位会向你发送饱腹的信号。 举个例子！ 如果一个人有段时间只吃一个苹果，于是在吃了一个苹果后，身体就会自然告诉他「不饿了」的信号。 突然有一天他计划吃两个苹果，身体此时会习惯地提醒道：没办法吃第二个了。这时，他会觉得自己食量变小了，但这个「变小」的感受跟胃容量大小没啥直接关系，而是饱胀的阈值下降了，吃少一点也能感觉到饱了。 如果同学们真的想通过缩小胃减肥，倒是有办法，那就是花几万块钱去做个减重代谢手术，把胃切掉一块，减重效果是相当明显。不过，减重代谢手术有严格的适应证，也有一定的风险，不是每个人都能做！ 所以，想减肥、需要减肥的朋友们，还是和小九一起管住嘴、迈开腿，从生活方式开始做起吧！ 胃可以被撑大吗？ 有同学就说了，胃是不能被饿小了，那可以被撑大不？ 当然不行，胃对于每个人来说，都是有固定大小的，就是「胃容量」。胃容量是我们正常吃饱饭后胃囊的大小。就算我们吃的太饱，在消化完之后，胃还是会恢复原状，而我们的「胃容量」是不会变的。 按我们一般人来说，胃的体积就那么大，如果短时间内大量进食可能会被撑破。 说到这里你肯定要想起那些「大胃王」。大胃王们确实胃容量远远大于普通人。在大部分人进食到已经出现腹胀、腹部不适的时候，大胃王们还未感到有饱腹感。 影像学检查发现，大胃王们的胃部会呈现出扩张松弛的囊状，就像一个撑大过后失去了弹性的气球，这足以腾出盛放大量食物的空间。而他们有的是天生胃容量不同寻常，有的是后天训练的。 后天训练也不是谁都行的！就像运动员一样，有人通过后天锻炼可以取得好的成绩，而有些人就是不行。 拿吹气球来当比喻，那些胃壁肌肉比较厚的人，有天生的条件给他们锻炼，但如果胃壁本来就薄，就不太可能成为大胃王。 那些少数的后天训练，是怎么样的呢？比如一个人吃东西吃很多，胃装到一定程度，就给中枢神经发信息了：我不能再吃了！！但是时间一久，胃也就适应了，再吃多也不会给中枢神经发信息。到了这时候人会吃得更多。 小九又要提醒，这是极端情况，咱们一般人还是不要尝试哦！看到这里的朋友快点打消你的念头！ 总是这么折腾你的胃，它的弹性就会变差、变弱。如果继续吃很容易会急性胃破裂，给自己带来生命危险。而且胃被撑大之后，腹腔空间就那么大，它自然会挤压别的器官。同时，肚子里面的血液供应都是有限的，胃变大之后还会抢夺其他器官的供血，再引发疾病。 由于长期挑战身体极限，人的生理、激素水平都会受到影响，可能会更早患某方面的疾病，影响寿命。 这些对你的健康来说，都不是什么好事。 那些大胃王看起来很好，吃很多还身材苗条，引起大家的羡慕。但是你要知道，这背后他们也付出了很多。 有不少大胃王承认，他们曾经花费很多年的时间来「训练」自己。比如吃的训练、还有健身。就像你一样，他们也不想变胖。你看到的都是镜头前的他们，没有看到镜头后面，他们可能在保持高强度的锻炼或者抠喉咙催吐。 好啦今天的小课堂就到这里啦，咱们吃饭细嚼慢咽吃7、8分饱就可以了，记得心疼一下你的胃！！！ |
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来自： HAINABAICHIAN > 《礼仪文化》
