芸豆猪手汤的做法图解

产妇下奶月子餐 芸豆猪手汤

时间：2018-02-28 12:59:08 出处：做饭网

2005人做过这道菜

- 简介 -

南方一个冬天几乎都见不到雪，但冷是一点都不打折扣的，在家煲些滋补汤品是个不错的选择。今天小编就教大家一款芸豆猪手汤的做法，猪手对于新生妈妈产后奶水不足的现象，有着很好的下奶作用。满满的胶原蛋白，既美容又养颜，下面就赶紧来学习下这道产妇下奶月子餐的做法吧。

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厨师：一只可达鸭

- 原料（1~3人份） -

芸豆 100克

猪手 200克

黄豆 50克

- 调料 -

盐 少许

- 小技巧 -

1.猪手事先焯水，一是能够为了去除血水，二是为了在炖煮的时候能更加入味。
2.炖煮的时候一定要一次性加满水，中途如果要加水也必须放热水。【做饭网】
3.炖好的汤汁颜色为奶白色的口感最佳，而且炖煮的时间一定要到位。

- 猪手汤做法 -

• 1首先我们将猪手用清水清洗干净，切成块状浸泡在水中一段时间，至少半个小时以上，中途换2-3次水即可，去除血沫等待备用。
  
• 2锅中倒入适量的清水，将泡好的猪手放进去，大火煮开之后，撇去表面的浮沫，焯熟即可捞出等待备用。
  
• 3准备一口炖锅，将黄豆和芸豆事先浸泡好放进去，再放入焯熟的猪蹄，注入适量的清水，水的量要没过这些食材，大火煮开转小火慢慢炖煮40分钟。
  
• 4最后炖至汤汁呈乳白色，且猪蹄软烂后加入少许食盐调味，稍稍搅拌均匀即可出锅了，赶紧盛出一碗美味的芸豆猪手汤开始享用吧。
  

- 变化365 -

猪蹄汤有着很好的下奶功效，人们经常利用它来煲各种各样的汤，比如《海带猪蹄汤》、《土豆猪蹄汤》、《西红柿猪蹄汤》、《猪蹄黄花菜汤》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。