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一直觉得年轻酒店爱好者可能对瑞吉不太感冒。这个品牌从1904年在纽约成立以来，他们的忠实粉丝都是20世纪黄金年代，美国最讲究奢华血统、仪式感和服务细节的那波人群，例如历任美国总统访华时，就会选择北京瑞吉入住。 为什么老钱名流们会被瑞吉迷得七荤八素？带着这样的迷思，我们试住了最新的珠海瑞吉，看看他们的尊贵管家服务到底尊贵在哪儿？遇到像我们这样爱挑剔的极品客人，又是否应付得来？ 珠海瑞吉酒店又被称作在珠海的阿斯特府邸，源于瑞吉的创立者John Jacob Astor的姓氏，把它称作府邸是有缘由的。 当年欧洲上流阶层放弃了庄园之后来到美国，很多搬去了酒店长住。纽约早期奢华酒店的经营和服务理念就来自贵族庄园，不用耗费大面积的占地，而是购置上乘的用品，再把一群训练有素的butler、personal valet都招到酒店中。 你在《唐顿庄园》中看到的一切，都能在酒店中享受到，每个长住的客人都把这儿当作自己的府邸，可以说是早期的“共享型贵族经济”了。 所以我们带着社会研究的心态而来，把试住当作是对“上流阶层”的田野调查，希望上世纪的奢华酒店传统不要因为到了国内而大打折扣。 到达珠海的时候下着小雨，我的私人管家Cecilia穿着一身深色西装裙站在酒店门口等我。check-in在她帮助下变得很便捷，我甚至都来不及欣赏一下大堂气派的chandelier，就被领到了位于50层的房间里。 接下来三天我的饮食起居都由Cecilia照料，所以她问了我很多生活习惯、口味，包括希望几点送上早餐、想如何整理衣柜、是否需要unpack行李和如何安排日常行程。 我很好奇有没有客人提出不需要管家的呢？她说，如果客人有私人助理，一般可以提前和管家交接工作，那管家就会默默转移到幕后工作。我很后悔问了这个问题，感觉我没有私人助理这件事为双方都制造了一些不必要的麻烦。 她临出门时，问我需不需要喝杯润喉茶，因为听到我嗓子有干咳声。其实那只是从雾霾严重的北京来到珠海，喉咙过于滋润不适应。但恰好我口渴了，就应了一句“可以”。 结果Cecilia把这个细节记住了，接下来三天在各种场合，无论是西餐、早餐还是room service，都会有服务员给我端上一杯姜茶或柠檬蜜，并祝我“早点好起来”。😂 晚餐是在42层的宴庭，行政主厨邓伟文师傅原本是香港怡东的主理人，所谓纵横省港澳粤菜届的大佬。他掌勺的XO酱瑶柱蛋白炒饭、笼仔荷叶蒸清远鸡，都能吃出40年积累的深厚功力。 晚饭后，Cecilia还专程来把我接走，她换了套和白天不一样的浅灰色套裙，不知道是出于担心我喝多了需要搀扶，还是为了显露一下她这套清爽干练的晚装。回到房间，夜床已经开好，这时我才有机会好好打量一下这间房。 落地窗外饱览整个澳门的大湾区夜景，房间内则大量使用米色石材搭配浅色布料和水晶器具，这样清新的配饰恰好平衡了厚重的欧式装修风格。
我很喜欢玄关的设计，步入式衣帽间在右，客房在左，两边都有滑门可以关上，令房间内更有私密性。同时房间也可以通过浴室连接到衣帽间，在房内形成了一个首尾相连紧密的闭环，讲究风水布局的生意人应该会尤其喜欢这里的结构。
但硬装从来都不能体现一间酒店的真正奢华，很多细节要从酒店备品上观察。
Minibar配备的饮用水是意大利的Acqua Panna，浴袍、浴巾及拖鞋全部采用百年历史的布草品牌Frette，浴室内有日本的Ora2漱口水，蓝牙音箱选用复古品牌Tivoli Audio，SONY电视也搭配了B&O音箱，诚意和用心皆体现在此。
好事者如我，肯定也不会放过床品，把床单掀开，嗯，是席梦思专门为瑞吉定制的400支床垫，再加上whisky trolley上放着的这瓶Glenlivet单一麦芽威士忌，确保晚上可以睡个安稳觉了。
住在瑞吉，你会感受到一套完整的名流繁文缛节，这些仪式通常是从早上衣物服务开始的。我首先把要熨洗的衬衫、外套，要刷的皮鞋交给Cecilia，告诉她今晚晚宴我需要穿哪套衣服。她会根据材质给我的衣物选好不同的熨洗方式，并确保它们能及时在下午送回我房间。 我其实不介意自己熨衬衫，但他们可能觉得让客人亲自动手太不符合上流身份了，所以在房间内并没有配熨衣板和熨斗，更鼓励你体验一下管家的“Allow me”服务。
到了黄昏，会有“马刀开香槟”这个传统项目，每天在瑞吉酒廊会进行一个日夜交替的仪式。一位身披华丽斗篷的绅士手持马刀和香槟出场，男女服务生在一旁伴舞，配乐是歌剧《茶花女》，在音乐高潮之时，马刀手就会挥刀划向香槟瓶颈，香槟喷射而出，全场举杯，像是泰坦尼克号上的电影画面。
晚上则要去试下瑞吉酒廊St Regis Bar，这是酒店另一个和电影相关的场景。记得《穿Prada的恶魔》中安妮海瑟薇要拿一本哈利波特未出版的手稿吗？估计上流社会信不过同城闪送，交换货物的地方也得是纽约瑞吉的酒吧King Cole Bar这种高雅场所。
纽约King Cole Bar最知名的就是Fernand Petiot于1934年创制的“Red Snapper”，由特色伏特加和番茄汁鸡尾酒调配，也就是Bloody Mary。之后在世界各地每家瑞吉的酒廊都能喝到，比如成都瑞吉的川玛丽，北京瑞吉的长城血腥玛丽，华盛顿DC的国会玛丽。
珠海瑞吉的特别定制版叫珍珠玛丽，是在经典的血腥玛丽上加入了“晒足一百八十天”的渔女蚝油、木姜子油和珠海本地的官酿梅子酒调制而成，将果香与鲜美融入其中，喝起来有股冬阴功汤的东南亚风情。
酒过三巡，富贾名流的一天才算结束，体会到做高贵典雅有钱人的不容易了吧。
当然，作为一间位于中心城市的酒店，大部分住客来到可能是为了短暂的逃离。所以位于68层的铱瑞水疗也会特别受都市人的欢迎。
我去体验了90分钟的“血腥玛丽”水疗，一项以瑞吉标志鸡尾酒作为灵感的按摩。那天早上恰好有些工作上的事情要忙，我把手机带进了房间里，在按的过程中微信响个不停。 按摩师一边按，一边很细心地问：“感觉你肌肉很紧绷，是不受力吗？”我说：“是工作上有些事情，可能脑子里在思考着，放松不下来吧。”
她很谅解人意，说要不帮你把手机调静音吧，既然来做SPA，如果不能彻底放松下来是没有意义的，工作也没做成，休息也没休息好。 我忽然觉得她说的在理，SPA除了应该给人带来身体上的放松，还应该有心理疗效。于是我按了静音，在她按摩的过程中，大吐苦水，向这位陌生而可怜的按摩师说了很多本该对心理咨询师说的话。 做完出来之后，感觉是心灵上获得了一次排毒体验，舒服多了。一项价钱，同时享受了两项服务，超值。本来都市人心情就容易糟糕，时不时需要这样的彻底清空。
去机场的时候，Cecilia送我上车，被酒店的服务惯坏了的我似乎成了生活白痴，少了她的照料让我感觉接下来有点不知所措。 但管家所代表的一切训练有素、妥帖周到、热情程度与距离感拿捏，正好就是瑞吉代代相传相传的DNA。因为酒店里有了如此多有意思的个体，才让奢华的硬件，变成不失温度的典雅环境。 |
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