青椒炒牛肉 材料:牛肉丝80g、青椒3个、胡椒1t蠔油1t辣椒半条 做法 1.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓醃2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末 取锅放少许油,待油热了放入一半蒜头、辣椒,中火炒熟青椒盛盘 再放油加入剩下蒜头、辣椒,放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了~ 柳橙蒸蛋 材料:橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克 做法:1. 橙子用盐揉搓外皮,洗净 2. 洗净的橙子在1/5之处,切开,用手挤出橙子,在用勺子刮干净 3. 鸡蛋打散,加入白砂糖拌均,再混合橙子拌均 4. 把橙子蛋液,装入橙子上 5. 二个橙子都装8分满,再放入碟子上 6. 清水煮沸,放入蒸锅,盖上盖子,小火蒸10分钟 7. 蒸好之后,取出即可 红油金针菇 材料:金针菇、红油、花椒油、食盐、白糖 做法:1、将金针菇洗净,撕成一根根的; 2、将金针菇在热水中焯熟; 3、捞出来过冷水,挤干水分后放入大碗中; 4、放入所有调料,搅拌均匀后放冰箱冷藏2小时后再吃更入味。 |
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