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琥珀糖真是一种神奇的存在 它外脆内软 关键是样子可以跟宝石一样闪耀 这些“宝石”一样的琥珀糖，因成本低又好做，风靡一时。 形状可以是方块，可以是长条的，颜色绚丽夺目。 而今天这款琥珀糖颜色更加梦幻 双层朦胧的透明感 圆圆的造型加上柔美的配色 看上去十分优雅可爱 外脆内软的质地，口感惊喜微妙 下面我们一起来看看 梦幻双层琥珀糖 / 配方 粉色透明层： 粉红色饮料170g+琼脂粉4g+230g糖 蓝绿色层： 蓝绿色饮料170g+琼脂粉4g+230g糖 1. ▲准备两种颜色不一样的饮料，用饮料是因为有味道，如果不用可以直接用水+色素 如果不想用色素+饮料怎么办？可以将红色、绿色水果熬煮出汁水，过滤后兑水成配方中液体的量就好了。 2 . ▲将液体、琼脂粉倒入奶锅，开火搅拌，煮至琼脂粉融化； ▲然后倒入230g糖，搅拌开后煮至沸腾持续煮4-5分钟。230g糖听起来很吓人！但糖就是糖做哒，不甜就不是糖了，这是在做糖，不是做甜品~~你们买的棒棒糖都是这么甜的。 3 .
▲将煮好的糖液体过筛倒入模具中，冷藏1~2个小时。 4 .
▲同样的方法步骤，完成粉色糖液的制作。
▲取出模具，将粉色糖液过筛倒入模具里，冷藏2小时 5 .
▲2小时候取出模具，用小刮刀沿着边缘轻轻划开。
▲再从中间划一刀比较容易脱模。建议用陶瓷盘或者不粘烤盘、蛋糕模具。 6 .
▲脱模后的琥珀糖放在烘焙纸或油纸上，你可以裁剪成任意形状，这里用了圆形模具裁剪成一个个小圆圈~~
你也可以用刀写成小块的方形、条形等
看，淡淡的粉粉的，颜值特别梦幻 完成裁剪后，连同剩余的材料一块放在阴凉干燥处风干4-6天就可以食用了！（如果你用圆形模具裁剪，剩余的边角料是最多的，但是剩余的边角料也可以做造型、可以吃，所以不存在浪费的。）
4-6天后，琥珀糖的表面开始结糖衣，外边的糖衣很脆~
你看，一按就像玻璃一般支离瓦解！
拿起一块，轻轻一掰就裂开！
里边清亮透明，透着两种粉嫩的色彩
看，多余的边角料撕碎风干，也颜值满满，可以用来装饰啦！
想不想咬一口？
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