咀嚼30秒唾液搞定致癌物！

唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水，我国传统医学认为唾液能滋养五脏六腑，养生学家把唾液称之为“金津玉液”，还给予“琼浆”“金浆”“玉泉”“华池之水”的美称。

但现代社会唾液却常向来给人一种不洁不雅之感，但你可知，唾液也是一种抗癌物质。

我们的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素等。其中，过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C的解毒功能最强。它们不仅有抗氧化的作用，可以消除体内的氧自由基，还有一定的抗肿瘤作用。

研究发现，这些酶可以分解进入口腔的致癌物质，有效地减少癌症的发病率。唾液之所以具有抗癌作用，在于唾液中的酶能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。

此外，唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。美国乔治亚大学曾有科学家做过这样的实验。将人体口腔中分泌出的唾液加入亚硝基化合物、黄曲霉素和苯 并芘等强致癌物，以及烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中，其细胞的变异原性在30秒内完全丧失。从实验中得知，唾液含有过氧化物酶，可使致癌物质转化为无害物质，所以起到抗癌作用。

唾液，俗称口水，在中医眼中，它可宝贵得不得了。中医向来十分重视津液的保养，自古就有“津液乃人之精气所化”的记载，认为经常吞咽唾液可以濡润孔窍，和脾健胃，滋养五脏，滑利关节，补益脑髓，达到延年益寿的作用。因此，在中医养生保健十法中就有咽津一法。

咽津法最早见于《黄帝内经》，在《素问·刺法论》中提到：“肾有久病者，可以寅时面向南，静神不乱思，闭气不息七遍，以引颈咽气顺之，如咽甚硬物，如此七遍后，饵舌下津令无数。”

人每天分泌唾液1~1.5升，津液就像泉水，取用无穷，因此津液有众多美称，如金浆玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。

/ 唾液为何能让人保持健康？/

中医学认为：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”意思是唾液为脾肾所化，肾为人体先天之本，脾为人体后天之本，脾胃富集了五脏之精，气血之华，故唾液中含有很多有益于人体健康长寿的物质，对养生保健有着特殊的作用。

古代医家曾认为，唾液充盈者必体质强壮，并根据唾液盛衰来判断疾病状况。

除此之外，又因其具有消除从氧气和食物中产生对人体有害的自由基，且所含溶菌可杀灭病毒和细菌，因而口水不但是身体可自制自备的保健利器，同时也是养颜美容与护肤减肥的佳品。

“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。

/ 唾液养生术的渊源 /

唾液养生法传说为西汉蒯京所创，蒯京因“食玉泉”(唾液)而肤色红润，牙齿坚固，清风道骨，享年120 岁。

宋代大文学家、养生学家苏东坡在谈到自己的养生之道时说：“每天用舌搅唇齿内外，漱练津液，津液满口即低头咽下。”他认为其“功用不可量，比之服药，其效百倍”。

明代名医王蔡亦指出：“每朝早起啄齿漱口，唾满咽之”能使人耳聪目明延年。

年过八旬的乾隆皇帝，其养身法之一就是“齿常叩，津常咽”。

现代人中也不乏重视唾液健身而寿长百岁者。如武当道姑李诚玉1996 年时已寿高108 岁，仍面如中年妇女，其养生之道中就有一条叫做“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年”。

咽唾养生法简便易行，在我国有悠久的历史，具有健身祛病、延年益寿的奇特功效，经常运动舌体，保特口水腺的旺盛分泌，有利延缓衰老，保持人体健康。