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来自： 秋李qiuLi > 《卤》
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道口烧鸡
道口烧鸡配料（以50公斤鸡为计量单位）:砂仁15克，豆蔻15克，丁香3克，草果30克，陈皮30克，肉桂90克，良姜90克，白芷90克。…………
5道中国“特色”鸡肉美食，叫花鸡上榜，吃过两种以上叫你一声哥
5道中国“特色”鸡肉美食，叫花鸡上榜，吃过两种以上叫你一声哥。一、叫花鸡。传说，以前有一个乞丐偶然抓到一只鸡，想要将这只鸡宰杀掉...
鸡圈大乱斗，中国烧鸡vs韩国炸鸡，你更喜欢哪个？
鸡圈大乱斗，中国烧鸡vs韩国炸鸡，你更喜欢哪个？但是在雪后，说“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”?突然那一年的冬天炸鸡和啤酒就火遍了...
[农广天地]道口烧鸡的制作技术(2010.4.29)
道口烧鸡是我国著名的特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。制作道口烧鸡用多种名贵中药，还需辅之以陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，软烂离骨，极具食疗和保健功能。本期...
叫花鸡、扒鸡、大盘鸡、烧鸡等10种鸡，哪种是你的最爱？
叫花鸡、扒鸡、大盘鸡、烧鸡等10种鸡，哪种是你的最爱？一般采用鹿苑三黄鸡为原料，调味腌制后用猪网油紧包鸡身，外加荷叶包扎，再用细...
6只全国名烧鸡，8人20分钟抢光，谁最好吃？
再来说说铁路四大名鸡之一的沟帮子熏鸡吧，我这次才知道，我小时候吃的烧鸡，原来就是这种熏鸡。老刘原来在安徽就是做烧鸡的，来了东北...
中国“5大名鸡”，全吃过的没几个，看看你都吃过么？
各地关于鸡肉的做法也有很多，各地都有不同的有名特产是跟鸡有关的，相信很多人也都吃过不少地方的“名鸡”，不同地方的鸡都有自己的独...
哪里的“烧鸡”最好吃？经过评比，这5只鸡上榜，有你家乡吗
安徽宿州符离集烧鸡，符离集烧鸡因原产于符离镇而得名，属于我国地理标志性产品，与德州扒鸡，道口烧鸡，沟帮子熏鸡，并称为中国四大名...
大吉大利，今晚吃鸡，一种食材，百种美味，有你家乡的味道吗？
大吉大利，今晚吃鸡，一种食材，百种美味，有你家乡的味道吗？沙姜鸡。盐焗鸡。与一般的腌腊鸡不同，盐焗鸡不是直接将盐抹在鸡上刮晾风...
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