 原创美食第226篇 图文 小鱼试吃 大冬天要常吃这菜，维生素是梨的8倍，一斤9毛钱，吃过都说甜。过几天就是冬至了，离过年也越来越近了，入冬后天气很冷，天一冷我们家都离不开汤，不管是菜汤肉汤都爱，饭前来一碗汤，胃很舒服，冬天我们除了把冬瓜煲汤喝，还会用这个佛手瓜煲汤喝哦。很多人都喜欢吃佛手瓜，生吃，煮着吃都甜，姐姐的家婆就对这个瓜情有独钟，她老人家80多岁了，每次煮这个瓜吃都觉得比肉好吃，太鲜甜了，她把佛手瓜去皮后，切成薄薄的片，然后再用水煮制瓜肉软烂，这样的吃法最适合她老人家了。然后再拌着米饭吃。  冬天天气很干燥，佛手瓜很适合这个季节吃，佛手瓜不但能炒，还可以把它熬成汤喝，汤汁很鲜甜。佛手瓜样子不是很好看，表皮坑坑哇哇的，但是味道很好的哦很甜，佛手瓜含有很丰富的维生素，特别是维生素C，维生素A含量都很高，是梨的8倍，常吃佛手瓜还能补钙，增强免疫力。冬天的佛手瓜很便宜，一斤9毛钱，白菜价格，炒两个都有一大盘，要拿大盘子装了，如果你喝过佛手瓜煲的汤，下回你也不想再炒着吃了，因为煲汤比炒着还要好吃，还要甜，我个人比较偏爱煲汤喝，大冬天要常吃这菜，维生素是梨的8倍，一斤9毛钱，吃过都说甜。方法很简单，大家一定要试一试。 【佛手瓜排骨汤】  食材:佛手瓜两个，排骨一条大约400克，姜片一块，料酒白酒少许，盐适量 。  做法: 1、把以上所需的食菜准备好，然后锅中放入冷水，下入几片生姜，倒入料酒，倒入排骨切好的排骨，焯水两分钟，出锅后再把排骨放入清水中洗去杂质，然后捞出沥干水份待用。  2、取电压力锅，把清洗干净的排骨放入锅中，再倒少许白酒，生姜。  3、佛手瓜对半切开，不去皮，如果只喝汤水，不吃瓜可以不去皮，只把佛手瓜中的籽去除即可。  4、所有的都下入后，再倒入切好的佛手瓜，然后加入适量的清水，按下开关键，煲半个小时即可，佛手瓜也和排骨一起下锅，这样肉软烂，瓜也甜，煲汤的佛手瓜可以切大块一些，这样佛手瓜的肉不容易变形。最后关火了再放入适量的盐。  佛手瓜越老煲汤越甜，口感上更面，把排骨焯过一次清水，这样煲出来的汤才好喝，一点也不腥，还很鲜甜，如果想让汤更香一些，可以根据自己的口味，添加一些香菜和葱花都是不错的。  |
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