灌肠配方

小卖部配方

十斤猪肉比例：

盐80克

白糖150克

酒（高度白酒）150克

五香粉10克（一包）

姜粉10克

特级酱油100克

味精30克（大约）

配方2

用料：猪肉三份肥七分瘦10斤，盐75克，糖150克，酱油（味极鲜）80克，老抽20克，宏仁堂五香粉20克，鸡精90克，高度白酒200克，姜汁100克。