5块钱做一锅的小吊梨汤，嗓子干痒和咽炎远离你！

过完每年圣诞，这一年就基本到了跟大家say-goodbye的时候了，按照惯例，票圈里又该开始感慨2018除了按时长了一岁，啥也没有完成！其实你们大可不必挫败，毕竟整个2018你们捧红的喜茶、丧茶、脏脏茶还少哇！

所谓铁打的吃货流水的网红，尽管它们曾让吃货大排长龙争相种草，也确有一批声名远扬，但大多数还是在大浪淘沙中后劲不足，匆匆昙花一现不见了！好比如：

网红脏脏茶

珍珠放进杯子里后，迅速倒鲜奶冲击出一种超级炫酷又奇特的挂纹，然鹅超过5分钟，这种名叫“虎斑纹”的仪式感就会消失！一个好的拍照角度还没找出来就变得平平无奇，满足不了吃货的展示欲，自然离凉凉不远了！

网红冒烟冰激凌

跟着某音火起来的，同理还有冒烟奶茶，其实除了液氮和食材混合在一起出了点“仙”气，味道真的是丝毫木有特色。再加上液氮伤人事故频出，没人再愿意交智商税去买难道不该是情理之中吗？

网红沙皮狗蛋糕

为啥给它算成饮品？因为真的是买回家就从图一变成图二了，这样的“魔鬼”身材怕是直接喝也不为过吧！拿如此“高颜值”糊弄冒着暴涨十斤风险下单的吃货们，你们不凉说的过去？

……

还好在这般姹紫嫣红、起了又倒的网红饮品中，总还有些诸如小吊梨汤的汤饮坚守着自我！出自老北京城根下的小吊梨汤承载着老一辈的京城记忆：

大大小小的戏园子里唱念做打！一场戏下来，唱戏的要润个嗓子，听戏的也喊得口燥，一口铜制提吊里盛着的雪梨甜汤一壶为一吊，半壶为半吊，正是清心润肺，酸甜适口，长期饮用更能防治咽炎！如此颜值能打、底蕴深厚又低热养生，能做到适古通今、长盛不衰倒也没什么难以理解的了~

主料：水晶梨6个/橘子皮（或陈皮）少许；

辅料：冰糖适量/枸杞子少许。

1.雪花梨切块，留皮改刀成小块↑；

2.锅中倒入开水，烧开↑；

3.下入雪花梨块，再放适量橘子皮（或者陈皮）↑；

4.大火烧开，再转小火焖煮20分钟关火↑；

5.放入枸杞和冰糖，待冰糖融化后，盛入碗中即可完成↑。