冬日吃火锅，火锅店老板透露：这六种配菜懂行的食客都不会点！

在冬天里，没有什么事，是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿，

但是冬天吃火锅，虽然大家都很喜欢，但是有一点，吃火锅的时候，有几样菜品要小心点，我一开火锅店的老板透露，这几种菜，一般，自己都不点的，劝我最好也，不要点，哪几种呢，接下来我们一起来看看吧，
1.颜色不正常的鸭血

鸭血是火锅店经常出现的一段食材，不仅火锅还有麻辣烫，香锅，烧菜，都会用到，使用频率很高，其实大家都不知道，在批发市场上，同样的价格，鸭血要将近三块钱，而牛血才一块钱，屠宰场里，基本上没人要牛血，有时候甚至不要钱就给你，是否有病菌我们也不知道！有些商家为了利益，用牛血，或者是其他动物的血，充当鸭血来卖，甚至在牛血中参入某些不能使用的东西，来冒充鸭血。

提升：如果我们在火锅店，你点的鸭血，颜色呈暗红，煮后变白，内部气孔均匀，很有韧性，夹去不会碎，都是假的鸭血。

2.白肉红肉能轻易分开的羊肉卷

不知道喜欢吃火锅的朋友，有没有发现这样一个问题？有一种羊肉卷，再放入锅前，用筷子轻拨，羊肉卷的白色脂肪，与红肉连接的部分，就会轻易分开，煮熟了，基本上很难夹起，品尝后发现，口感也不是很好，这种是混合肉卷，给人的直观感觉，很像羊肉，也有羊肉的膻味，，不经常吃的消费者，不易识别，而且价位相对来说比较便宜，有些商家为了节约成本，就会用这种肉卷。所以喜欢吃火锅的朋友，要注意啦！

3双氧水、甲醛浸泡过的假百叶

牛百叶，牛肚，可以算是火锅配料中的商品，也许你没有想到，这也逃不掉无良商家的毒手，有些商家为了美化牛百叶的卖相，用双氧水将其漂白，而为了保证新鲜，则直接往里面添加甲醛，这些东西对人体，有非常高的伤害，这里小编查了一下资料，牛百叶，黑色的比较好，闻上去有一股，淡淡的臭味即脏器味。短时间涮锅，口感比较脆，淡黄色或纯白色的百叶，也要注意。

4培根香肠

很多人吃火锅的时候，同样爱点培根啊，香肠啊，这类加工过的肉制品，而这些食品，通常是采用化学或腌制处理的，本身有一些盐的成分，但是煮的时候会有大量的盐份进去，如果两者相加就有盐摄入过多量的问题，还是尽量少吃点。

冬季吃火锅暖身，但健康还是要放在第一位！