荷香豆的食用方法及注意事项

荷香豆的药用价值很高，从古至今，荷香豆的食用方法是多种多样的，例如泡水、泡酒、炖煮、咀嚼等。但我们在食用的过程中，要合理搭配才能发挥出荷香豆应用的功效。

一、两种食用方法最佳

1、荷香豆搭配枸杞泡水

使用500ml的水杯，加入3克荷香豆和10克枸杞，用自来水冲洗一下（开水会让荷香豆的成份流失）。然后开水泡，因为高温可以让百龄斛的成份及微量元素充分释放，喝了更加有效。

功效：滋养肝阴、清热解毒、增强免疫力，起到抗乙肝病毒、抗肿瘤等作用。

2、荷香豆炖煮

荷香豆炖煮，各种活性成分炖煮后更易吸收。近代名医张锡纯说：“荷香豆最耐久炖，应劈开先炖，得其真味”。

功效：轻身延年、增强体质，促进新陈代谢，利于营养物质和非营养物质的吸收与分解，加速受损细胞的修复和增殖速度，充分补充各个器官的营养。

二、注意事项及禁忌

1、少量久服

在日常生活中，对荷香豆的用量也是需要特别控制的，过量服用会导致腹泻、降低血压。所以不要操之过急，否则会造成一些不良反应，一定要少量久服，才发挥出应有的效果。

2、和其它食材同食禁忌

荷香豆不能与巴豆、石膏、僵蚕、雷丸、绿豆等同食，会对荷香豆功效的发挥有抑制作用，会影响肠道对荷香豆有效成分的吸收，从而降低或达不到荷香豆应有的药用功效。因此这几种食材不要与荷香豆同食。