胃病漫谈

胃为后天之本，气血生化之源，胃不可伤，但生活中胃病多发，胃病让人很不舒服。

一、为什么会罹患胃病？

1.常吃刺激性食物。刺激性食物有辣椒、烈酒、油炸等。过多地进食刺激性食物容易导致胃病，因为刺激性食物会刺激胃部并与胃粘膜发生摩擦，造成胃粘膜损伤。从中医来分析，这类食物多属辛辣，能化火伤阴，造成胃的阴阳气血失调。

2.饮食不规律。正常而有规律的饮食习惯有助于消化系统的运作，而饮食习惯不规律的人，消化系统容易紊乱，导致肠胃不适。从中医来分析，饮食有节，即有助于胃、脾、肠的受盛、运化、泌别清浊功能正常运行。而若饮食不调，则胃、脾、肠功能失调，容易患病。

3.长期熬夜。用于保护胃粘膜的TFF蛋白只在夜间分泌，而熬夜的人身体分泌的蛋白少，胃粘膜缺乏保护，就会引起胃病。从中医来分析，熬夜容易伤损五脏六腑，包括伤胃伤脾伤肝，导致中焦失调，气血失和，易患胃病。

4.易发脾气。木本克土，若肝气郁滞，则横逆犯脾犯胃，导致胃脾功能失调。临床可见，长期紧张、压力大、焦虑、易发脾气的人，最容易罹患胃病。且往往压力一大，或一发脾气，就胃痛发作。另外，性格决定疾病，性格决定健康。争强好胜、充满敌意、缺乏耐心的A型性格不仅容易罹患心脏病，还易诱发胃病。有的人情绪易波动，但惯于克制，喜怒不形于色，忍气吞声，这样也会引起胃病。

二、预防胃病的方法

1.少吃刺激性食物。少吃刺激性的食物，多食用蒸、煮类的饭菜，减少胃部被刺激的可能性，从而降低患上胃病的概率。

2.规律性进食。每天按时吃饭，不暴饮暴食，不狼吞虎咽，也不饥一顿饱一顿。让胃气平衡，则不容易发作胃病。特别是睡前不进食，以免给胃带来超负荷工作，增加胃的负担。

3.避免熬夜。努力按四时规律睡觉，不熬夜，这是防治胃病的关键。

4.调和情绪。尽量改变A型性格，修养身心，保持平和的情绪，遇事不急不慌，不紧张，不焦虑，减少生活与工作中的压力，有助于缓解肝郁，自然能让胃气平衡而不患病。

5.选择中医。胃若有不适，建议用针灸或汤药解决。推荐足三里穴，此穴是治疗所有胃病的要穴，或针或灸或推拿都有良效。至于用方用药，则需辨证。

三、养胃的食物

1.生姜最养胃。胃以降为顺，生姜即可温降胃气，是最适合于养胃的食物。每天早晨喝些生姜红糖水，即可安胃养胃。生姜最能缓解胃部的不适，可防治反胃和呕吐。生姜还能缓解因受寒造成的胃部冷痛。

2.地下长的食物，如土豆、山药、花生、红薯等等。胃属土，地下长的食物多得土气，同气相应。一般来说，地下长的食物多有养胃之功。

花生，这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃粘膜。要养胃，最好生吃花生，空腹时吃五六粒即可。特别是一种黑皮的花生，更有养胃之功。我平时即喜欢以黑皮花生为零食，味道甚好。

山药，最有健脾胃之功。既可保护胃粘膜，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。可煮熟直接吃，或做菜，或打粉冲服，都很方便。

土豆，其色黄，应于土之色。土豆煮熟食用，有和胃调中之功。用土豆煮熟捣成泥，配上蜂蜜食用，对胃病有不错的效果。

红薯，俗称地瓜，其性平，其味甘。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”红薯虽然养胃，却不能多吃，以免增加胃酸。

3.小米养胃。小米色黄，亦通于胃，有米黄金之称。小米粥有暖胃养胃之功，早上喝上一碗小米粥，对缓解胃痛有很好效果。小米粥与馒头一起吃，其养胃效果更佳。

4.蜂蜜养胃。蜂蜜非常有利于胃肠的消化和吸收。推荐一种养胃的蜂蜜茶：蜂蜜与红糖各适量、红花少许。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。

5．大枣养胃。既可放在食物里做辅料，也可以煲汤，还可以将大枣煮水喝。凡脾胃虚弱，容易腹泻，或倦怠无力者，都可每天口嚼几粒大枣，最能补中益气，健脾和胃。小儿不宜生食大枣，亦不易过多食用，以免助湿生热，导致胃胀中满，兼会损坏牙齿。

6.菠萝养胃。若胃肠功能较弱，可以煲菠萝糖水，坚持几天，即可缓解胃部的不适。菠萝最好在饭后吃，且需先用盐水浸泡过，以防刺激胃黏膜。

7.南瓜养胃。南瓜含大量果胶，可保护胃粘膜。南瓜的吃法比较简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可食用，是养胃的佳品。

8.面条养胃。面条性温，质软，易消化，吃面条不会产生胃酸，适合于胃弱之人。

9.糖养胃。不管是红糖、白糖、黄糖、黑糖，还是麦芽糖，其味皆甘，都有养胃之功。胃痛时可吃一小勺糖，往往迅速缓解胃痛。

以上不过略举几例，养胃的食物比较多，再如莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、胡萝卜、山楂、板栗、豆制品、大蒜（生吃刺激胃，煮熟吃才养胃）等，水果中也有榴莲、无花果、荔枝、苹果（煮熟吃才养胃）等，也都有养胃之功。

我最喜欢用无花果来养胃，或生吃，或加水炖熟了吃，或以干品配入汤药之中，都有良效，且味道极好，人人喜欢。