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1 △点击查看完整视频 烹饪步骤 调面糊：将泡过的燕麦片和面粉以1:1的黄金比例融合在一起，搅拌成面糊。 煮汤：锅中倒入适量底油，放入西红柿炒沙，烹入生抽酱油，撒上木耳和芋头粒再撒上葱花进行倒炝锅，加入适量热水煮沸。 煮面疙瘩：把面糊放在漏勺上，用另一个汤勺进行挤压，从而使面疙瘩均匀的滴落在锅中，撒上适量球茎茴香，最后临出锅撒入一把燕麦片就制作完成了。 2 △点击查看完整视频 烹饪步骤 煎鸡蛋：锅中少油，下入少许姜蓉，放入鸡蛋液，用筷子不断搅拌蛋液，蛋液凝固时盛出。 调馅：与虾肉、儿菜混合在一起，加入少许盐、白糖和白胡椒粉，搅拌均匀。 做饺子皮：红菜头汁水和出红色面团，将红色面团擀成扇形，包裹在白色面团的外面，揉成长条，切成面剂子，并擀成饺子皮。 包饺子：取5个饺子皮平铺在面板上，饺子皮之间相互压住一半，将馅料铺在码好的饺子皮上，饺子皮由下向上合拢，再从左边向右边卷起，形成玫瑰花形状。 蒸饺子：将包好的饺子放入锅中蒸至5分钟，即可出锅。 3 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 入锅：老母鸡洗净，不用焯水，直接凉水放入锅中，水开时，撇去沫子。 放调料：将花椒、葱段、姜片放入锅中，小火炖煮30分钟。冬笋去皮后，切成滚刀块，和火腿、枸杞一放入锅中。 炖煮：将专家推荐的黄芪放入纱布包中，放入鸡肚子中，小火炖煮1小时即可出锅。 4 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 蒸制：雪梨和白萝卜切成块或削成圆球，加入到矿泉水中，加入麦芽糖上气蒸8分钟。 炸虾：虾去头去皮，加盐、淀粉抓匀。准备一个油锅，锅中油温4成热，将虾下锅炸制20秒左右，虾表面微焦后盛出。待锅中油温5成热再下虾复炸10秒，即可盛出备用。 烧汁：锅中留少许底油，下入番茄酱炒匀，再加入盐和煮雪梨萝卜的水烧开。 炒制出锅：番茄汁烧开后勾芡，下入煮好的梨球和萝卜球，再下入炸好的虾裹匀酱汁，下入切好的小青柑炒匀出锅。出锅后撒上用麦芽糖炒糖制作的琥珀杏仁，即可一同食用。 5 △点击图片查看完整视频 烹饪步骤 处理肉馅：剩馒头加葱姜水浸泡后捏碎，牛肉馅加盐、胡椒粉抓匀后，加入馒头搅拌均匀。 制作山药卷：蒸熟的山药加入淀粉搅拌均匀，将油豆皮铺平后，把山药泥铺在油豆皮上，再将牛肉馅放在山药泥上，裹成卷，并用山药泥封口。 蒸制：裹好的山药牛肉卷，上气蒸20分钟。 炸制出锅：取出切成段，下入3成热的油锅中炸至油豆皮焦脆即可出锅。 这周的养生菜谱都在这儿啦，还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~ 好东西不要私藏，发给身边的亲朋好友都看看吧~ 喜欢今天的菜的话就给小厨点个赞吧~ 每周一次不够看？ |
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