永定芋子包芋子包算是小雨吃过的包子类最好吃的一种了,个人感觉。因为不喜欢吃面类的食物,普通的包子皮也是面粉做的,然而芋子包的皮是用芋子做的,口感非常的好!再而芋子包的馅也非同一般,这是用几种香味的料炒制而成,炒好了更香。更主要的是这个馅料不是剁的,正宗点的都是手工切成小颗粒,吃起来的时候更有口感!芋子包除了稍微油腻一点,算是一种上品小吃了! 牛肉丸牛肉丸其实很多地方的人都喜欢吃,都有牛肉丸,比如说潮汕那边。那客家人的牛肉丸为啥让人上瘾呢?其实客家的牛肉丸选取的肉,做出来更有嚼头,然后煮制的时候专门添加了芹菜,胡椒粉,感觉特别的香。直接叫人把汤也喝完! 酸菜炒甜笋甜笋是这边特有的一种竹笋。块大而厚实,味甜。这个甜笋和普通的竹笋有比较大的区别。竹笋长出来后是几天就能长成竹子的,故而竹笋底部的块茎多老掉了,嫩的都成竹节形状了。甜笋长成竹子需要一段时间,然后笋的块茎非常的嫩,竹节也没有那么快长出来,甜笋吃的主要是笋的块茎,所以比较厚实。甜笋和酸菜一起爆炒,吃过的都还会想再吃! |
|