生活中我们很多人都喜欢吃西兰花,西兰花也是一种很常见的蔬菜。西兰花的营养价值极高,富含有蛋白质,维生素和胡萝卜素等,但是如今在菜市场上面,西兰花也是比较多的,西兰花的价格不同质量也是不一样的,而一名菜贩子也是无意间说漏了嘴,在挑选西兰花的时候,如果发现西兰花有以下三种情况,建议大家不要购买,菜贩子他们自己都不吃。 第一种就是颜色是黄色,或者说西兰花颜色是黄色花朵的西兰花,建议不要购买。之所以这样说也是有一定道理的,因为新鲜优质的西兰花,它的颜色看起来都是绿油油的绿色。而如果说西兰花上面是黄色或者是淡黄色,说明西兰花放置时间太长。时间过长的西兰花毕竟不新鲜,口感也是很差的。 第二种购买西兰花的时候就是西兰花重量比较轻的,建议不要购买。为什么这么说呢?因为新鲜的西兰花,它水分里面肯定含的水分很多,水分没有流失,所以西兰花都是新鲜的,但是如果说西兰花看起来个头很大,但是掂起来很轻,说明西兰花的水分已经流失走了。这样的西兰花上面的花球就是很硬,吃起来也没有什么胃口。 而第三种就是西兰花的花梗切口干燥发红的不要购买。菜贩子说,一般菜农在采摘西兰花的时候,都是直接用刀子割的。如果说是新鲜的西兰花,那么它的花梗切口肯定是绿色的。并且看起来里面菜根也是白色的。而如果说西兰花的花梗看起来干燥发红。说明放置时间太久,这样时间也比较长,自然没有营养,水分也流失了。 |
|
来自: 可爱的欢欢乐乐 > 《小窍门、小妙招(吃、食)》